test

Sunday, July 31, 2011

Bún mắm hiệu Cô Hai

Lần đầu tui nấu bún mắm tuy hơi công phu 1 chút nhưng nấu xong ăn rất ngon, hương vị đậm đà hông quá mặn ....Đãi tô bún mắm để cám ơn my childhood friends đã lặn lội đường xa tới thăm tui và gia đình, món ăn không cao quý nhưng hài lòng được cái bao tử của quý khách là tui dzui rồi .

Cách pha nước mắm chanh ớt

Thursday, July 28, 2011

Lan trắng

Hôm qua posted hình SJC mission mà quên nhắc tới nhà thờ cổ trên Santa Barbara gia đình mình đi chơi năm ngoái ....Nhớ SB mission đó cũng có vài chậu lan sau vườn, giống như chậu lan trắng trong vườn nhà mình .
Mấy hôm trước mình nhận 6 cái emails yêu cầu Cô Hai quay phim cooking show bỏ lên Utube, đọc xong cười té ngửa (chắc thiên hạ thấy tui rảnh quá) :) .....Tui viết blog giải trí qua ngày là đã bị chúng bè phái thù ghét, chửi rủa với trù ẻo mau chết rồi ngạo báng cái bịnh ( ai ganh tỵ chửi móc tui thì cứ tiếp tục, mình tội nghiệp cuộc đời bi khốn của mấy bạn lắm) của mình nói chi quay video đưa cái mặt mâm chần dần này lên chắc khỏi đi chợ hoặc chúng tới nhà giết mình luôn :) ....Mấy anh chị nào lở dại yêu cầu Hai ra video thì làm ơn qua mấy forums nhà bếp coi bà con chê bai thậm tệ mấy cooking shows đi là hiểu được nổi lòng của Hai liền .

Hai đi chơi tiếp, hẹn gặp bài sau ....Have a nice weekend bà con, I love you all (including my haters) :)

Wednesday, July 27, 2011

San Juan Capistrano Mission

Cách đây 22 năm, Má là cô học trò lớp 8 đi field trip cùng thầy cô bạn bè tới tham quan nhà thờ cổ San Juan Capistrano Mission ....Tuy ngôi nhà thờ củ kỷ, đổ nát theo thời gian 200 năm và nhửng cơn địa chấn động đất nhưng nó vẩn còn nét huy nghi thành kính ...Ai ghé qua thăm rồi mới thấy mình bị lôi cuốn và cảm nhận được nét đẹp tiềm ẩn của ngôi nhà thờ này .
(2 cái chuông lớn vang lên nơi khuôn viên chính của nhà thờ)
22 năm sau Má dắt mấy Cha con xuống ngôi nhà thờ cổ kính này để cho biết đây là một trong nhửng nơi Má yêu thích lúc còn nhỏ .....Và không ngờ 2 đứa con cũng yêu thích nó giống như Má
Nơi đây hồi xưa là giáo đường original của nhà thờ, sau cơn động đất lớn của 100 năm trước đã biến thành bức tường phủ bụi đất của ngày nay

 3 cha con đang tham quan từng nơi của San Juan Capistrano Mission
Mái của nhà thờ lợp bằng ngói đỏ giống như mấy gian nhà xưa của Việt Nam mình, và lối đi cũng lót bằng gạch đỏ (gạch Tàu) cũng mòn theo dấu vết của thời gian .

Tuesday, July 26, 2011

Cá rô mề đút lò

Cá rô mề nướng đút lò 10 con thiệt lớn (đãi khách quý ghé thăm) chấm nước mắm me, cuộn rau sống ngon bá chấy .....Hương vị thơm ngon nồng nàn chan chứa sông nước miền Tây ....Làm thực khách như thấy mình đang ở Rạch Giá năm nào .

Monday, July 25, 2011

Thịt bò xào cải làn

Thịt bò xào cải làn cũng trở thành 2 món, như ăn với cơm chấm xì dầu hay mì xào thịt bò cải làn chan nước tương chanh ớt cũng thơm ngon bá phát .

Thursday, July 21, 2011

Mực xào dưa cải

Mực xào dưa cải với cà chua, hành lá chính là một trong nhửng món khoái khẩu của ông Hai ...Và đầu bếp chánh cũng là ổng luôn :)

Wednesday, July 20, 2011

Măng tây xào tép giã

Măng tây xào tép giã ăn với cơm nóng chấm nước tương Maggi và vài lát ớt hiểm, ngoài ra món này trộn thành mì xào hoặc pasta sẽ thành một món ngon khoái khẩu cho 2 princesses .

Queen of the night

Năm nay nử hoàng đã trở lại đúng như hẹn trước, càng về đêm hương sắc tỏa ra ngào ngạt khác hẳn với các loại hoa quỳnh ....Mùi thơm quyến rủ nồng nàn không thể nào tả được .



Wednesday, July 13, 2011

Cá rô mề kho tộ

Dạo này mua được cá rô mề chính hiệu tươi ngon, thịt ngọt dai lại to lớn như lòng bàn tay nấu ra đủ thứ món, cá rô kho bầu ...Canh chua cá rô, cá rô nướng chấm nước me, rồi tối nay cá rô mề kho tộ ....Ở nhà chọc tui có tên mới là Hai Cá Rô .

Từ xưa tới nay bà con bạn bè đều hưởng ứng mấy món ăn do tui nấu và bây giờ yêu thích luôn mấy món cá rô mề của tui, làm tui muốn mở một quán ăn nho nhỏ như bà Ngoại ...Family meeting để bàn bạc mở quán, ai dè ông già Tía tui dội nước lạnh "thôi đi con ơi, nhìn đi bao nhiêu nhà hàng mở ở chung quanh đây sao mà cạnh tranh cho nổi...Mướn đầu bếp mà mình hông rành nghề là bị nó nắm đầu quay như dế, làm mưa làm gió cho mày chết" ....Tui giải bày "thì mình ráng, vợ chồng tụi con thêm Ba  Mẹ và dì dượng Ba với Út tới phụ lúc cuối tuần", Ba tui nghe xong la làng với Mẹ "Bà nghe con gái bà chưa, nó thấy tui với bà rảnh quá mới kiếm job cho mình làm kìa" ....Tới phiên Mẹ tui cằn nhằn "Biết rành tánh con quá, nhiệt tình 3 phút và hăng tiết vịt vài ngày là mày bỏ của chạy lấy người liền ....Mở quán nào là tiền insurance, tiền lease, tiền utilities, tiền lương nhân công, tiền vốn xoay sở hàng ngày rủi vắng khách là mày mất trắng ....Còn nửa 6 tháng đầu mở quán là bỏ thời gian 7/24, mày chịu nổi hông ?...Thêm cái tật ham đi chơi, ngồi yên 1 chổ dể gì vợ chồng mày ngồi yên được ....Sợ khai trương 3-4 ngày sau là vợ chồng tụi bây trốn mất biệt, chừng đó 2 con khỉ già  này ôm show chết dịch luôn " ....Dzị là vở mộng , tiếp tục bán quán cho 6 thực khách trung thành mà thôi .

Tuesday, July 12, 2011

Lan đất

Sáng ông Hai tắm rửa sửa soạn thay đồ đi làm, tự nhiên nghe la làng "Ủa sao cái áo mới mặc 1 lần, bây giờ chật cứng dzị nè" ....Mình 3 chưn 4 cẳng chạy vô closet "đâu đưa tui coi coi ....mèn ơi, anh mập quá rồi đó ...Cái áo mới mua tuần rồi mà bây giờ chật y chang cái đòn bánh tét, thịt u lên từng ngấn phát ớn ...Thôi lấy áo khác mặc đi" , rồi mình còn đánh vô bụng Chả cái chát xong trở lại ngủ tiếp .
Đang trùm mền nhắm mắt để dệt mộng tiếp, ai dè Ổng vổ đít mình thiệt mạnh "con dzợ hư, cái áo là rayon fabric mà đem đi sấy nên nó mới bị rút ....Còn dám đổ thừa chồng mập ra, nói thiệt đi phải em sấy cái áo hông ? Tại sao hông chịu đọc tag trước khi giặt" ....Tui từ từ "bình tỉnh, để tui hỏi anh dzị chớ anh bỏ cái áo vô rổ đồ bên nào ? rổ sấy được hay rổ để phơi", cái ổng vò đầu ....Tui cười "xíii, ai mà hư quá hén" :), ổng cười xòa rồi đi làm .

Sunday, July 10, 2011

Weekend Getaway

 Năm ngoái ông Hai tham công tiếc việc, cancelled chuyến đi Cabos San Lucas trong lúc tui được khỏe rồi năm nay hối hận ....Vì vậy cuối tuần này vợ chồng con cái đi chơi để bù lại, mặc dù nơi tụi này ở mấy bãi biễn bao bọc chung quanh .
 Biễn xanh cát trắng, sạch sẽ không có rong biễn dạt lên bờ 
 Mấy Má con chuẩn bị xuống biễn chơi
 Từ phía trên resort leo cầu thang đi xuống bãi biễn
 Nhìn sóng xô bờ thấy người đàn ông đang bị sóng rượt :)
Hoàng hôn buông xuống
từng lớp sóng xô ghềnh đá
play time :) ....stay tuned for more pics

Đậu que xào tép giã

Đi chơi cho đã , ăn đồ Đại Hàn, Nhật và Ý ngán quá chừng ....Về nhà ăn cơm nấu lò với đậu que xào tép giã và chả cua chan nước mắm chanh ớt thiệt ngon gì đâu ....Bà con nhớ đón coi series hình summer in paradise của gia đình Cô Hai nghen :)

Thursday, July 7, 2011

Biễn xanh

2 tuần rồi đi dưởng bịnh,  biển xanh gió mát và mổi sáng được đánh thức bằng tiếng kêu của bầy chim hải âu ....Được gặp lại childhood friends, ôn kỷ niệm xưa lúc 12-13 tuổi rồi bây giờ cả đám sắp vô mid 30s ...Mấy người đó chọc tui hồi xưa hông có bf thời college vì lúc đó mắc đi sưu tầm đồ cổ ngoài trường :)
Đứng trước biễn chợt nhớ tới Oanh, tro cốt của nó được rải xuống lòng đại dương cũng 2 tuần trước ....Lúc rải tro xuống nước, ex-husband của nó (anh Kh.) ùa lên khóc làm tui thấy ứa gan ....Mình thiệt cà chớn, chồng xưa của O. khóc mà mình thấy ghét tại vì lúc nó còn sống sao ổng  hông chịu quý mến ....Bây giờ nó chết mất tiêu ổng nhỏ nước mắt cá sấu khiến đám bạn ai nấy thấy khó chịu (hông riêng gì tui nghen ông Hai)

Lúc xong phần thủy tán, anh Kh. mời mọi người đi ăn để cảm tạ thì tụi này từ chối ....Thấy dzị ổng hỏi "bộ mấy đứa giận anh hay sao ?" tui nghe dzị mới nói "Lúc con O. còn sống sao anh không lo thương yêu nó, bây giờ nó chết rồi anh khóc hông thấy kỳ sao" ...Ổng im lặng, cái đám ác phụ tụi này được trút giận (thấy ông khóc muốn đè xuống chấn nước, hoặc quăng chả xuống lấp biển) rồi ổng giải bày "Anh nhận là I was wrong in the past ...Mấy đứa cũng biết tánh O. rồi, ly dị xong thấy mặt anh là nó chửi nó đuổi ....O bịnh anh tới nhà thương lo cho nó thì bị nó nói đạo đức giả nên anh quyết định không tới nửa mà dành thời gian chăm nom 2 đứa con ....Mặc dù tụi anh đã chia tay 2 năm nay, nhưng không ít thì nhiều cũng tình nghĩa vợ chồng mười mấy năm ...O. chết anh đau lòng không ít, mong mấy đứa hiểu cho anh mà đừng trách móc " ...Ôi, cái lưởi không xương nhiều đường lắc léo (sigh)
Tui thích cách sắp xếp của O., khỏi tổ chức đám tang chi cho tốn tiến nhà quàn các thứ ....Đem đi hỏa táng rồi chờ ngày được phép rải tro cốt xuống biễn, dzị cho khỏe ....Gia đình, chồng con không còn nhiều vướng bận với mình nửa
Đêm qua tui hỏi ông Hai "mai này em chết rồi lúc thủy táng phản ứng của anh ra sao ? có giống như anh Kh. hôn ?" ....Chồng tui trả lời "không biết nửa em ....Thôi hông ấy em ghi sẳn nhửng gì em muốn anh làm thì anh sẽ làm theo ....Sợ làm hông đúng ý em đòi hiện hồn về hù anh, hay em chưa kịp hiện hồn về là mấy bà bạn của em đem anh đi lấp biễn thì lấy ai nuôi con mình"  :)

Wednesday, July 6, 2011

Tuesday, July 5, 2011

Mì gà tiềm

Hôm qua nấu mì gà tiềm cho mọi người cùng ăn, nhưng thiếu gia đình nhỏ dì dượng Ba ....Kỳ này có bỏ thêm bông hẹ vô mì, ăn rất thơm ngon ....Nhớ hôm trước ở nhà chị Violet, mấy bà bạn xúm nhau kêu tui khỏe lại phải nấu gà ác tiềm thuốc bắc để tẩm bổ cho ông Hai ....Vì vợ bịnh thấy ổng bị xuống sắc, ông Hai cười từ chối "thôi đi, gà đi bộ tiềm hột sen nhãn nhục, bạch quả, củ năng được rồi ...Chớ ăn gà ác sợ vài bửa cái mặt tui ác còn hơn con gà (Hoài Linh's quote)" :)

Monday, July 4, 2011

Hạ Tím

Bịnh cả tháng trời, truyền nước biển mặt mày sưng húp như bị phù thủng ...Sau khi khỏe lại tới nghĩ mát tại căn nhà màu tím theo lời mời của chủ nhân, nhưng vì tôn trọng chủ nhà nên không post hình lên (tui cũng hông muốn đem mặt mâm ra) :) ....Từ cách trang trí, đồ xài vật dụng nội thất cho tới bông hoa trong vườn đều là màu tím .
Nhửng bông hoa màu tím như thược dược, hoa hồng, hoa giấy và hoa tú cầu rất dể thương cộng thêm gió biển mây xanh khiến cho cơn bịnh mau lành ....Tinh thần rất thoải mái, ăn ngủ tối đa phải cám ơn anh chị M. đã tiếp đãi tận tình mấy ngày qua .
     
Trên đường về nhà là tấp vô shopping mall đi mua sắm hết ga ....Tội cho ông Hai vì từ nay mình chính thức trở thành người đàn bà ngồi không :)
Còn hình nhiều quá mà làm biếng, để từ từ rồi khoe sau 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng