test

Sunday, January 23, 2011

Canh khổ qua

Giáp Tết thấy nhà nhà ai cũng nấu canh khổ qua, nhớ hồi nhỏ bà Ngoại giải thích là người ta muốn ăn canh khổ qua để cho cái khổ của năm vừa rồi đi qua ....Chắc vì vậy món canh này không thể thiếu trong bửa cơm ngày cận Tết .
Lần này tui thay thế nấm mèo (mộc nhỉ) bằng nấm đông cô tươi, và thịt dồn là chả cá thu với tép (lóc thịt bỏ vô food processor xay nhuyễn rồi ướp chút gia vị) ....Bỏ vô slow cooker nấu 3 hrs là xong ngay, nước thơm ngọt chứ hông có vị đắng ...Khổ qua có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, món canh này trong nhà ai ai đều cũng thích .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng