test

Friday, January 28, 2011

Bánh Tét Bà Năm

Năm nào cũng dzị Má Năm gói một trăm mấy đòn bánh Tét để biếu tặng cho bà con, bạn bè ....Vợ chồng Má Năm là bạn hợp quả làm ăn với Ba tui kiêm bạn già mấy chục năm qua, trước khi tui đặt chân tới Mỹ nửa ....Có thể nói Má Năm là người thương yêu tui không khác gì Ba Mẹ tui hết .

Từ lúc nhỏ cho tới bây giờ có chiện buồn, đau lòng gì mà không thể nói với Mẹ thì tui cũng kiếm Má Năm kể lể ....Má Năm có tật xấu hay chửi thề nhưng bù lại bà có tấm lòng bao la, luôn lắng nghe nổi niềm của tui và cho nhiều lời khuyên bổ ích .
(bánh Tét của Má Năm, còn bưởi 5 roi vườn nhà tui)
Má Năm cổ võ tui học nấu ăn làm bánh dử lắm, và bà cứ biểu tui theo bà học gói bánh Tét ....Khổ nổi tui hông ưa bánh Tét, chỉ muốn có vài đòn để cúng kiếng trong mấy ngày Tết thôi à ....Lần nào tui cũng kiếm cớ từ chối hông chịu làm bánh Tét thì bị Má Năm cằn nhằn  "tao còn khỏe thì gói cho ăn, mai mốt tao già yếu sức rồi ai gói bánh cho tụi bây ăn dọng....Học gói bánh Tét đi con, chồng mày nó khoái ăn mà" ....Tui trả lời bà "thì Má kêu ổng học mần đi", cái bả lấy chép chọi tui :)

Bánh Tét của Má Năm hông tiệm nào sánh bằng, đậm chất Nam bộ có đủ thịt mở, nước cốt dừa, đậu trắng nguyên hột, đậu xanh xào hành hương, nếp xào với dừa non nạo nên rất thơm ngon đậm đà ....Năm nào cũng dzị gia đình tui được 6 đòn bánh Tét lớn (hơn phần mấy đứa con Má Năm nửa đó, ai nấy đều có 3 đòn thôi) từ tay Má Năm gói hết, nhờ vậy mà tui còn thấy chút hương vị Tết nơi xứ người ....Năm mới kính chúc Má Năm luôn khỏe mạnh, hạnh phúc vui vẻ để còn gói bánh Tét cho tụi con ăn dài dài .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng