test

Friday, December 31, 2010

Trước thềm 2011


Vài tiếng đồng hồ nửa thôi là bước sang năm 2011, mong năm mới mang lại nhiều niềm vui hạnh phúc và nền kinh tế nước Mỹ sớm phục hồi để cho mọi người ai ai cũng có công ăn việc làm .....Tất cả mọi người đều biết yêu thương nhau trong tình nhân loại .
(hình từ trái sang phải:  tấm đầu giữa năm 2010 cho tới tấm cuối là recently)
Còn riêng tui phải quan tâm đến sức khỏe một cách triệt để trong năm 2011, chớ không sẽ như chiếc xe đứt thắng chạy tuột dốc .....Ông Hai thường ngạo tui "trong đôi mắt anh, em là tất cả" vì em bự quá nên không thấy gì khác hết ....Tui đổ thừa tại thuốc men mới bị phì, đúng cũng một phần tại thuốc men nhưng cũng phải coi chừng ăn uống và theo sự chỉ dẩn của bác sĩ ....Nhớ mấy năm trước lúc mới bịnh, người bự như thùng phi chuyển động, mặt mày sưng phù không thấy con mắt ở đâu hết ....Năm nay đổi thuốc, ăn uống theo thực đơn chỉ dẩn và tập thể dục thấy đở đở được một chút .
Mấy hình này là mới chụp tuần rồi
Post loạt hình này để theo dõi và so sánh sự chuyển biến sức khỏe của tui chứ không phải khoe à :) ....Từ nay sẽ siêng viết diet diary, mổi ngày ăn uống gì, bao nhiêu lần  thể dục trong tuần và trong người thấy sao để tới ngày hẹn sẽ nộp lại ....Rồi rút tỉa ra mình ăn và làm gì lợi cho cơ thể, còn cái nào hại thì sẽ tránh xa ....Phải nhớ keep track of diet diary & exercise (lời vàng son của ông Hai),  tập từ bỏ bad habits ...New Year Resolution của tui là sức khỏe tốt để làm bà Má tốt .
1 Oct11:40:49Safari on iOS
Apple iPad
768x1024
United States FlagIrvine,
California,
United States
Cox Communications (70.184.68.120) [Label IP Address]


Đón chào 2011 với nhiều niềm vui, sức khỏe và may mắn 

Thursday, December 30, 2010

Xôi gà

Hôm nay làm xôi gà để con mang đi playdate potluck với bạn ....Làm món này cho con nít dể ăn mà cũng tiện và gọn cho mình .

Wednesday, December 29, 2010

Hạt mưa trên lá

 Hôm nay trời lại đổ mưa, suy nghĩ nhửng gì đã xảy ra trong năm 2010 ....Có nhiều chuyện vui và không ít chuyện bực mình, nhưng bù lại sức khỏe khá hơn ....Hy vọng sang năm mới sẽ có việc làm mới và khỏe mạnh hoàn toàn ...Người ta thường nói "có sức khỏe là có tất cả "
Mổi lần trời mưa tui lại nhớ Ngoại, nhất là vào mùa này ....7 năm trước cũng vào mùa đông, trời mưa tầm tã nhận được tin Ngoại mất ....Từng giọt mưa như là nước mắt trong lòng tui tuông ra không ngừng, cho đến nay nổi đau đó cũng không bớt đi được phần nào .

Monday, December 27, 2010

Tiệc Noel nhà Cô Hai

Từ tối 24 ăn Reveillon ở nhà tui qua tới đêm Noel sang nhà dì dượng Ba có biết bao nhiêu đồ ăn, tui và dì Ba nó nấu ...Món khai vị là canh gà tiềm thuốc bắc và bào ngư, để mang lại chút ấm áp cho mọi người vào mùa đông .
Seafood bruschetta, cua hấp rượu vang (mổi người/1 con ăn cho đã) .....roast sweet potato và beef rib, ăn kèm với avocado salad (quên chụp hình) ....Còn nhiều món nhưng mắc lo vui chơi nên không có chụp hết ....Hình 2 nử vai chánh trong buổi tiệc :)
Mai khoe tiếp :)

Thursday, December 23, 2010

Merry Christmas

Hôm nay quận Cam đã thấy ánh mặt trời, bà con ùa nhau tràn ra đường sau một tuần mưa gió bị nhốt trong nhà ....Chợ búa, shopping malls đầy nghẹt người ta, parking không còn trống chổ mới thấy lại không khí Giáng Sinh ....Mọi người như là được hồi sinh, tràn đầy năng lực và niềm vui đón chào Giáng Sinh và Năm Mới .
Gia đình Cô Hai mến chúc mọi người một Giáng Sinh an bình và Năm Mới hạnh phúc, vạn sự như ý .

Wednesday, December 22, 2010

Cranberry cream cheese snickerdoodles

2 chị của tui khỏe lại rồi đòi làm snickerdoodles, món favorite cookie of all time ...Chị Hai cho thêm dried cranberry với walnut....Kỳ này 2 chị tự làm hết, Má chỉ bỏ vô oven nướng và lấy ra dùm thôi...Bánh rất là thơm ngon, lại không quá ngot....2 chị em thiệt giỏi , trong tương lai Má sẽ có 2 phụ bếp tiếp nấu nướng, dọn dẹp quá đã :) 

 Tội cho Ba của 2 đứa lễ lộc chổ làm tiệc tùng cuối năm quá trời mà không dám ở lại dự tiệc, biết trời mưa gió bão bùng nên lẹ lẹ chạy về nhà với mấy Má con ....Trên đường về gọi hỏi Má có muốn ăn gì không (vì Ba biết con bịnh nên dặn Má lo cho con, chứ đừng nấu nướng gì hết) ....để Ba ghé tiệm mua đồ ăn về cho mấy Má con ăn, nhưng Má đã nấu rồi kêu Ba lái xe về nhà cẩn thận .
Ba về nhà ăn uống ôm 2 đứa con gái mổi tối coi phim "princess & the frog", "toy story 3", "despicable me" cho tới con hết bịnh mới thôi ....Mấy ngày trước 2 con bịnh làm Má thiệt rầu, và bây giờ 2 đứa khỏe lại Ba Má mừng còn hơn trúng số ....Mong từ nay 2 con luôn khỏe mạnh .

Monday, December 20, 2010

Bún cá Rạch Giá

Mấy ngày này ông Trời mắc chứng gì mưa dầm mưa dề cả ngày lẩn đêm, không làm gì được và không đi đâu được hết ....Mưa bắt đầu từ sáng thứ 6, Má lăng xăng đem chả giò quà cáp vô lớp cho 2 đứa mà không để ý gì nhiều tới con ....Ai dè tới chiều tối Út bắt đầu nóng ho, chị Hai sổ mũi và rồi điệp khúc cảm ho đã bắt đầu .

Con bịnh, chồng đi field trip khiến mình không có hứng làm gì hết ....Hên là đã mua sẳn đồ ăn dự trử trong mấy ngày trời mưa nên đáp ứng được nhu cầu ăn uống lúc bịnh của 2 con ....Mừng là 2 con gái cưng đã khỏe lại nhiều, Má thấy vui mới nấu bún cá ăn để đón Ba về ăn tối

Ghét cái kiểu trời mưa không dứt này quá,  mưa không ngưng nghĩ  làm mình hông có cảm giác nôn nao đón mừng lễ lộc gì hết ....Dự báo thời tiết cho hay tới thứ 5 sẽ có nắng trở lại, hy vọng vậy .

Thursday, December 16, 2010

Soup bắp thịt cua

Cua tươi còn bơi lội trong hồ mùa này mấy chợ VN bán rất rẻ, nhiều khi sale có $1.99/lb ....Bằng không giá bình thường chỉ có $2.50/lb mà thôi ....Mua về hấp bia, rang me ăn cho đã thấy ớn rồi luộc gở lấy thịt nấu bánh canh, làm chả cua ...Hoặc nấu soup cua nè :), nhà tui không thích măng tây nên tui nấu bắp đủ màu loại organic ....Nhờ chị Chôm chỉ cách xào thịt cua với hành tây làm tăng hương vị thịt cua thêm đậm đà, ai ai cũng khen hết ....Cám ơn chị thiệt nhiều .
Trở lại vụ soup, có thêm trứng gà đánh ra thành sợi và thêm vài trứng cút trong soup để hấp dẩn thực khách .....Ai đang diet như tui thì đây là một món rất thích hợp, ăn một chén soup lúc 4 giờ chiều là no luôn tới sáng hôm sau ...Nếu kiêng cử chất carb thì đừng quậy bột vô soup cũng ngon như thường .
Còn đây món thịt khìa nước dừa mà cha con ông Hai rất khoái ....Có thể kẹp bánh mì baguette cho con ăn, hoặc ăn với cơm nóng kèm dưa leo ... Còn tui cuốn bánh tráng với thật nhiều salad, rau thơm chấm nước mắm ớt pha nhiều chanh để hông bị mập :)

Wednesday, December 15, 2010

Một ngày mùa đông

Năm nay mùa đông tới sớm, tuần lễ Thanksgiving lạnh buốt kéo dài ....Cho tới tuần rồi tự nhiên thời tiết ấm áp trở lại vào mấy ngày cuối tuần, bất chợt sáng qua thời tiết chuyển đổi từ ấm sang lạnh tới hôm nay ....Dự báo sẽ có mưa vào cuối tuần và sang tuần sau,  nghe mà lạnh lùng ngao ngán .

Ghét nhất là trời mưa, nếu mưa buổi tối còn chấp nhận được ...Trời u buồn xám xịt, cây cối xơ xác nhìn thấy âm u chán nản .....Tui ít mơ khi ngủ lắm nhưng đêm qua lại mơ thấy giấc mơ củ,  bị quấy nhiểu hoài cho tới bây giờ ....Mổi lần thấy giấc mơ này thì càng ngày càng thấy rỏ người trong mơ, thức dậy  trong người thấy mệt mỏi .

Monday, December 13, 2010

Tôm kho tàu

Tôm bạc thẻ loại lớn có đầu, mua về rửa sơ với chút nước muối ...Sau đó lột vỏ rồi chẻ đường ngay chính giửa con tôm để lấy sợi chỉ đen ra bỏ , nhớ giử đầu tôm lấy gạch cho có màu cam tươi rói mà không cần bỏ food colors ...15 phút sau sẽ có món tôm kho tàu ăn với cơm nóng, và ngon nhất là cơm cháy vàng dòn rụm .

Sunday, December 12, 2010

Duck confit

Hôm nay tui làm món Tây, duck confit ( chỉ thay đổi chút xíu là không ướp hoisin & dầu hào sauce) để đãi tất cả mọi người trong nhà ....Duck confit ăn với salad và mash potato loại organic .
 Vừa ăn vừa nghe bài nhạc "Nơi Ấy Bình Yên", ông Hai mới nói với 2 tí cô nương đây là bài hát kỷ niệm của Ba Má  ....Sau đó ổng quay lại hỏi tui "hồi xưa mình mong muốn được ở chung mới thấy được bình yên trong lòng ...Bây giờ Má của 2 đứa con anh có thấy bình yên thật sự không ?" ...Tui trả lời "hồi xưa thì có anh trong đời với em nơi ấy bình yên ...Còn bây giờ có anh trong đời, với em nơi ấy tùm lum (vì bày biện)" ....Dì Ba và Út tụi nhỏ nói "high 5 cái Hai" khiến ai cũng cười, ông Hai bật cười lớn nhất :)

Friday, December 10, 2010

Beef & shrimp kabobs

Fillet mignon & tôm quấn organic bacon nướng, ăn kèm với butter salad và dưa leo (hành dấm dressing) ....Cha con nó thì ăn thêm garlic bread, còn mình thì đơn giản dzị thôi ...Món này nhanh gọn lẹ, kèm thêm ly rượu nho để thấy ấm áp một chút trong ngày lạnh cuối thu.....Have a nice weekend bà con .

Tuesday, December 7, 2010

Cơm tối đạm bạc

Chiều nay nhà cô Hai ăn cơm với cải đài loan xào tép 
Chị Hai tui đòi ăn trứng chiên, 5 phút sau là có ngay món trứng chiên hành cho con gái ....Dzị là có 2 món xào chiên để ăn cơm, còn món canh thì mình ăn canh nấm ....Đơn giản lại ngon mà thích hợp trong thời tiết giá lạnh này .

Monday, December 6, 2010

Cháo & gỏi gà

Ông Hai hay nói vợ ổng xấu người lẩn xấu tánh, lại còn có cơn ....Khi thì nấu quá chời món, lúc thì hông thèm nấu món gì hết ....Mấy ngày nay lo vụ Xmas wishes không có nấu nướng, toàn đi ăn tiệm ...Hôm nay sẳn thấy chị Út bị sổ mũi nên mình nấu cháo gà (bỏ nấm đông cô với đồ lòng vô cháo cho thêm phần thơm ngon), cha con nó khoái quá chừng ....Có như vậy ông Hai mới thấy lại chút ưu điểm của bà vợ xấu :)
Gỏi gà cô Hai chỉ có thịt gà xé phay, butter salad với hành dấm (balsamic vinaigrette)
Nước mắm gừng dùng để ăn với cá trê vàng chiên nè, gỏi gà & vịt  và trong nước mắm phải có thiệt là nhiều gừng, như vậy ăn mới ấm bụng trong những ngày lạnh lẽo .

Friday, December 3, 2010

Mì xào thịt bò đậu que

Hôm qua được một ngày early Xmas shopping, mua hết quà tặng trong list cho một mạch rồi đi đón con tan học ....Sau đó vợ chồng con cái đi ăn tiệm, rồi hôm nay con được nghĩ nên Má con dắt nhau đi chơi chụp hình Giáng Sinh nguyên ngày ....Chiều tối về nhà Ngoại và dì Ba luộc cua sẳn cho ăn, còn Má ra tay làm món mì xào thịt bò với đậu que ...Món này nhanh gọn lẹ, chan với nước tương chanh tỏi ớt mà lại ngon số dzách ....Have a nice weekend bà con .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng