Người quen của ông Ngoại hông biết đi đâu câu được cá thu thiệt bự, đem về lóc thịt để làm chả ....Còn bao nhiêu thịt fillet bỏ vô freezer tồn trử ....Trong tự điển nấu nướng của tui ít khi nào "chiên" lắm vì nhiều dầu mở và làm biếng canh chừng ....Chả cá cũng hông cần bỏ thêm bột năng và bột nổi vào mà vẩn dai và thơm ngon vô cùng .
