test

Thursday, July 8, 2010

Gỏi xoài chua & khô cá lù đù

Hôm nay bé Hai khỏe chút đỉnh, nên nấu cháo gà cho cha con nó ăn ....Còn mình thèm món nhà quê dân dã gỏi xoài chua khô cá lù đù (khô ở bên louisiana của dì tui gởi cho) ....Khô đã ướp sẳn, chỉ cần đem chiên sơ hoặc  nướng rồi xé nhỏ ra ....Xoài chua mùa này ở chợ bán rẻ, đem về gọt vỏ rồi bằm ra ...Lấy cái chén bỏ chút đường giã với ớt hiểm rồi cho chút nước mắm vô, chan lên xoài bằm nhỏ để nó thấm trong 10 phút ....Bỏ khô cá vô trộn chung với xoài ...Cho chút rau húng quế hay ngò gai xắt nhỏ vô trộn lại thêm lần nửa là dọn ra nhâm nhi với bia lạnh hoặc rượu vang trắng ....Thiệt hết xẩy, ngon còn hơn sơn hào hải vị .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng