Oyster kimchi tofu soup

Món này ông Hai và mấy nàng ưa thích lắm, nhất là bỏ nhiều loại đồ biển như oyster, nghêu, tép vô nấu ....Ông Hai nói là ăn món soup ở nhà ngon hơn vì nêm nếm đúng khẩu vị của mình và thịt oyster cũng nhiều hơn ở tiệm ....Nấu một nồi lớn ăn thay cơm mà không sợ bị lên ký vì món này .

Cách Làm:

oyster trong hủ đem ngâm rượu trắng

với chút muối ....vớt oyster ra cho ráo nước, bắc chảo lên cho chút dầu ăn phi tỏi lên

vàng thơm rồi bỏ oyster vô xào, vặn lửa lớn .

rồi cho nấm xắt vừa (tùy thích) với tofu loại silken, xắt miếng nhỏ (để ráo nước)	10:09 PM
vô xào nêm gia vị nước mắm, bột gà 10:10 PM nấm gì cũng được 10:10 PM rồi bỏ 1 lon chicken broth vô cho nước sôi mới bỏ kim chi vô nêm nếm lại vừa ăn thì tắt lửa 10:11 PM múc ra ăn nóng bỏ chút hành lá hoặc lá húng quế lên tô canh

Kimchi tofu soup của người Đại hàn, tui cũng có quen biết một vài người bạn hàn quốc nên cũng có dịp đi ăn ở mấy tiệm trong khu Korean town ....Nói thiệt chứ ngôn ngử của họ rất khó học, và cách xưng hô với cách nói chuyện chia ra nhiều loại vì người Đại hàn rất khó tính (theo suy nghĩ của tui) ...Ăn nói không đúng chổ là coi chừng bị đập như chơi  .