test

Tuesday, June 22, 2010

Oyster kimchi tofu soup

Món này ông Hai và mấy nàng ưa thích lắm, nhất là bỏ nhiều loại đồ biển như oyster, nghêu, tép vô nấu ....Ông Hai nói là ăn món soup ở nhà ngon hơn vì nêm nếm đúng khẩu vị của mình và thịt oyster cũng nhiều hơn ở tiệm ....Nấu một nồi lớn ăn thay cơm mà không sợ bị lên ký vì món này .

Cách Làm:

oyster trong hủ đem ngâm rượu trắng
với chút muối ....vớt oyster ra cho ráo nước, bắc chảo lên cho chút dầu ăn phi tỏi lên

vàng thơm rồi bỏ oyster vô xào, vặn lửa lớn .


rồi cho nấm xắt vừa (tùy thích) với tofu loại silken, xắt miếng nhỏ (để ráo nước)10:09 PM
vô xào
nêm gia vị nước mắm, bột gà10:10 PM
nấm gì cũng được10:10 PM
rồi bỏ 1 lon chicken broth vô
cho nước sôi mới bỏ kim chi vô

nêm nếm lại vừa ăn thì tắt lửa10:11 PM
múc ra ăn nóng

bỏ chút hành lá hoặc lá húng quế lên tô canh



Kimchi tofu soup của người Đại hàn, tui cũng có quen biết một vài người bạn hàn quốc nên cũng có dịp đi ăn ở mấy tiệm trong khu Korean town ....Nói thiệt chứ ngôn ngử của họ rất khó học, và cách xưng hô với cách nói chuyện chia ra nhiều loại vì người Đại hàn rất khó tính (theo suy nghĩ của tui) ...Ăn nói không đúng chổ là coi chừng bị đập như chơi  .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng