test

Monday, May 31, 2010

Memorial weekend

3 ngày cuối tuần nghĩ lễ đi chơi các nơi sau đây, đợi khi rảnh sẽ post tiếp hình ...quá nhiều hình mà mình thì lại làm biếng hết sức nói .

Thursday, May 27, 2010

Bánh canh tôm cua

Dạo này thấy ông Hai làm việc nhiều mà còn hay tặng quà cho mình nên nấu món bánh canh tôm cua kiểu Quy Nhơn cho ổng ăn ....Ổng vừa khen ngon vừa cười híp mắt, còn 2 nàng kia thì cứ nói "it's so delicious".

Wednesday, May 26, 2010

Tép rang hiệu Cô Hai


Hôm nay muốn ăn cơm cháy, làm chút tép rang để ăn kèm thiệt ngon ....Thêm vào dưa leo sống thì còn gì bằng ....Chồng con khen ngon là tui thấy vui rồi .

Bé Hai's school project

Từ hôm cuối tuần qua tới giờ chị Hai bận rộn làm research on California missions (chương trình historical landmarks của học sinh lớp 4) ....Và phần của nàng là project of San Luis Rey De Francia mission, nhà thờ cổ của tận cùng miền Nam California ....Nào là phải collect tài liệu, viết report và build diagrammatic model (mô hình của nhà thờ) ....Thấy cô nàng bận rộn quá cở nên mình đòi giúp, ai dè bị từ chối .

Tính của nàng xưa nay tự lập, cái gì cũng phải tự tay làm lấy một mình ....Khi nào cùng đường bí lối mới kêu Má hay Ba ....Hôm thứ 2, cô nàng thấy coi bộ nhiều việc quá mới chịu cho Má đánh máy dùm cái report ....Còn hôm qua lo cắt dán và ráp cái mô hình này cho tới 9 giờ tối mới xong, chị Hai thở phào và nói "finall, it's all done" ....Chắc cô nàng yên tâm rồi nên ngủ ngon tối qua ....Sáng nay ôm cái mission model vô lớp mà cái mặt chỉ thiệt tươi  .....Hình trên là phía trước của nhà thờ San Luis Rey


Còn đây là bên hông của nhà thờ ....Tất cả là do một tay của con gái tui cắt dán, lắp ráp ...Hôm nay cô nàng thuyết trình về project của mình, không biết kết quả ra sao ...Ngày mai open house của trường học, những mission models sẽ được trưng bày cho phụ huynh tới thưởng lãm ....Tối mai sẽ chụp hình các tác phẩm của các học sinh lớp 4 lên cho chị Hai làm kỷ lục .

Tuesday, May 25, 2010

Chè bắp hột sen

Lâu rồi không có nấu chè cho ông Hai ăn, hôm nay nấu món chè bắp bỏ thêm hột sen vô nấu cho thêm phần thơm ngon ....Chỉ có chén chè bắp hột sen thôi mà ông Hai khen ngon và vui mừng hết cở .
Cách làm:


1 lon hột sen (có bán trong chợ á châu) đem đổ ra rổ rồi rửa sơ cho ráo nước
2 trái bắp lột vỏ, đem rửa sạch và bào ra từng miếng mỏng (tùy thích)
1 lon nước cốt dừa 14 oz. hoặc 1 cup sửa half & half/heavy whipping cream
8 muỗng canh bột sắn dây (chia làm 2 lần)
7 cups nước lọc
2 teaspoons vanilla extract
2 teaspoons muối (xử dụng cho 2 lần)
6 viên đường phèn lớn (rock sugar)

a) Bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ 2 cups nước lọc và cho 1 tsp muối vô nấu sôi rồi đổ hột sen đã rửa vô luộc trong 10 phút rồi đổ ra rổ cho thật ráo nước .
b) Lấy một cái nồi khác bắc lên bếp, đổ 3 cups rưởi nước với 1 tsp muối còn lại nấu sôi mới cho hột sen và hột bắp vô ....Vặn lửa medium và để vậy khoảng 10 phút thì cho 4 viên đường phèn vô ....Trong khi đó, lấy một cái chén bỏ 1/2 cup  nước với 5 muỗng canh bột sắn dây vô quậy tay ....Kế tiếp vặn lửa low, đổ chén bột sắn dây vô nồi bắp hột sen quậy cho đều tay thôi sẽ bị đóng hột châu ....Sau khi bột đã hòa tan với nước chè rồi cho 1 tsp vanilla extract vô, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì tắt lửa bếp .
Cách làm nước cốt dừa cho các loại chè hoặc bánh tầm kiểu miền Tây :

Lấy cái nồi nhỏ đổ 1 cup nước cuối cùng với 1 tsp muối và 2 viên đường phèn nấu cho tan và sôi lên, bớt lửa lại low ....Đổ lon nước cốt dừa và 3 muỗng canh bột sắn dây quậy đều tay để tan ra rồi thấy nước dừa đã đặc thì tắt lửa bếp .....Đợi nguội múc chan vô chè .

Món chè bắp hột sen này nhờ nấu với hột sen, bột sắn dây ăn rất mát trong người ....Có thể ăn nóng hoặc bỏ tủ lạnh trong mùa hè lấy ra vẩn ăn ngon như thường .

Monday, May 24, 2010

Đậu hủ xào đậu que sốt cà

Mổi tuần ở nhà tui đều nấu một món chay, không phải tu hành gì hết mà muốn thay đổi khẩu vị cho ông bà Ngoại và cha con nó ngon miệng ...Đậu hủ xào đậu que sốt cà (cà chua tươi), tất cả nguyên liệu đều là organic ....Món này dể làm và rất hao cơm .

Sunday, May 23, 2010

Bánh tầm bì thịt

Hôm nay thèm bánh tầm bì, chạy ra lò bánh tầm mua bánh nóng hổi về ăn với bì trộn (bà Ngoại làm rất ngon)...Tui chỉ trụng giá, nấu nước cốt dừa với lặt rau húng quế và pha nước mắm chanh ớt mà thôi ...Chỉ tốn 10 phút là có bữa ăn trưa ngon lành ....Đây là món ngon nhà quê của dân miền Tây .

Saturday, May 22, 2010

Canh cá chim nấu ngót

Lâu lâu ông bà Ngoại mới ăn cơm nhà, nấu món canh ông Ngoại thích đãi ăn cơm chiều 

Thursday, May 20, 2010

Bất chợt

Từ lúc ông Roy qua đời tới giờ khiến tui xuống tinh thần, rồi tiếp theo đó chuyện của cô bạn tui (mạng sống như ngọn đèn treo trước gió) và sức khỏe lại suy giảm làm tui buồn bã thêm ....Chợt nghĩ tới anh và 2 đứa con gái với Ba Mẹ, em út mới là động lực sinh tồn của tui trên đời này nên tui không dám nghĩ quẩn nửa .


Tháng 5 là mùa hoa phượng tím nở rộ làm rực rở cả con đường mà mổi ngày tui đưa đón con đi học và đi làm ....Nhửng buổi sáng không có bận rộn, cho dù vui hay buồn tui vẩn thả bộ từng bước trên con đường này ...Mổi lần mùa phượng tím nở giống như có một cái gì đó khiến tui lạc quan hơn, như sáng hôm nay tui cảm thấy mình mạnh khỏe ra và cảm giác được cuộc sống nhiều ý nghĩa ....Bất chợt thấy mình trở lại như năm 18 .



Wednesday, May 19, 2010

Bún chả cá nướng

Hôm trước đi chợ thấy cá thu khứa sẳn về lóc xương rồi bỏ vô food processor làm chả ....Nhưng tui không có đem chả cá đi chiên mà bỏ vào oven nướng (cách này tui làm từ lâu rồi, nhanh gọn tiện lợi) ...Nướng chả cá thiệt khỏe, không sợ bị dầu mở văng làm dơ bếp và không sợ ăn nhiều chất mở vào trong người ....Món này cho mấy người đang diet cũng rất tốt, thay vì ăn với bún thì mình ăn rau cải với chả cá chan nước mắm chanh ớt là ngon rồi ....Tiện lợi cho cha con nó ăn được luôn .

Monday, May 17, 2010

New rompers & dress

 

Last weekend mình đi Zara với dì Ba (i'm one of their biggest fans) mua được mấy bộ rompers này có $39.99  ...Dạo này làm biếng lôi quần áo ra chụp, mượn Zara đở đi hén ....Đi mua về đang hớn hở vui mừng vì có đồ mới, quà mới surprised của chàng tặng hôm Mother's Day thì bị Mi Mama lecture một trận ....Nào là chị em tụi bây nghĩ mua quần jeans hiệu hèn gì kinh tế Mỹ xuống thê thảm , đâu ngờ bây giờ tụi bây đi thúc đẩy nền kinh tế nước nhà bằng cách mua bóp ....Ai dè nghe được câu đó nhỏ em đẩy sang tui "Mẹ nói bà đó Hai", tui giãy nãy "chồng con mua tặng con chớ bộ, vụ này bị rầy hơi kỳ đó nghen " ....Ngoại la "chồng mày mua cũng vậy thôi, không biết tiết kiệm gì hết" , em gái tui mới hỏi "vợ chồng người ta tặng quà cho nhau mà Mẹ rầy là sao ? Vậy kêu Ba mua tặng Mẹ cái bóp Dior nha" ....Mi Mama trả lời "Ba mày mua là tao rầy luôn ổng", á trời ơi cứu con :)

Duy nhất có nàng này là $29.99 ....Mùa hè tha hồ mặc đủ thứ kiểu áo 


Thích nhất là em này, nhưng bị dì Ba nó nói  "it's a bitch when u have to go to the restroom" ...Lở rồi chơi luôn chứ sao giờ, cùng lắm đừng uống gì hết và empty my bladder before wearing it .



Thấy thương dì Ba bỏ công thay mặt ông Hai mua quà dùm để tặng tui nên đáp lễ mua tặng lại cô nàng cái romper này ....Nàng mặc rất đẹp & cute :), vậy mới bằng chị bằng em chớ

Hình electric steamer nè GiadinhDauQue ơi


Vô Target hay Macys home (nhớ cắt coupon nhiều khi được bớt, đợi lúc sale thì mua được rẻ hơn) ...Vụ green curry vô Trader Joe's kiếm sẽ thấy .

Đậu hủ xào sả ớt

Cả tuần nay cha con nó ăn thịt tới ngán, mình mới làm món chay cho 3 người yêu dấu ngon miệng ...Đậu hủ xào sả ớt là món khoái khẩu của cha con nhà này ....Món này làm rất nhanh và bắt cơm ....Ăn kèm với rau cải luộc cũng ngon lắm .

Sunday, May 16, 2010

Đóa hồng trắng

 Nhận được tin trể cho hay nick Bé Tròn bên nhà bếp VF (nơi học nấu ăn đầu tiên online) vừa qua đời ở tuổi 35, bỏ lại 2 đứa con thơ và đứa nhỏ nhất mới được vài tháng ....Thành kính phân ưu cùng gia quyến của Bé Tròn ...Mong hồn thiêng của BT phù hộ cho anh H. và 2 bé luôn khỏe mạnh để vượt qua giai đoạn khó khăn này ....Rest in peace .

Saturday, May 15, 2010

First origami stuffs of Bé Hai

Hôm qua nhận được email của dì Tanya chỉ cách xếp hình origami cho 2 nàng chơi vào mùa hè, cám ơn Mẹ Annie rất nhiều ....Hôm qua dắt 2 nàng đi tiệm hello kitty mua giấy về xếp rồi đây nè :) ....Hoa giấy đầu tay của chị Hai .
Đây là wishing stars của bé Hai tự xếp để bỏ trong mấy cái hủ nhỏ rồi đợi khi đầy sẽ đem đi tặng cho bạn bè
origami cubic cũng của chị Hai tự xếp 
origami crane đầu tay của chị Hai và chỉ không mấy hài lòng, nhưng Má nói 1st time như vậy là đẹp rồi ....Từ từ làm quen tay sẽ đẹp hơn nhiều ....Như vậy cô nàng mới vui .

Hồng quỳnh





LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng