test

Friday, December 31, 2010

Trước thềm 2011


Vài tiếng đồng hồ nửa thôi là bước sang năm 2011, mong năm mới mang lại nhiều niềm vui hạnh phúc và nền kinh tế nước Mỹ sớm phục hồi để cho mọi người ai ai cũng có công ăn việc làm .....Tất cả mọi người đều biết yêu thương nhau trong tình nhân loại .
(hình từ trái sang phải:  tấm đầu giữa năm 2010 cho tới tấm cuối là recently)
Còn riêng tui phải quan tâm đến sức khỏe một cách triệt để trong năm 2011, chớ không sẽ như chiếc xe đứt thắng chạy tuột dốc .....Ông Hai thường ngạo tui "trong đôi mắt anh, em là tất cả" vì em bự quá nên không thấy gì khác hết ....Tui đổ thừa tại thuốc men mới bị phì, đúng cũng một phần tại thuốc men nhưng cũng phải coi chừng ăn uống và theo sự chỉ dẩn của bác sĩ ....Nhớ mấy năm trước lúc mới bịnh, người bự như thùng phi chuyển động, mặt mày sưng phù không thấy con mắt ở đâu hết ....Năm nay đổi thuốc, ăn uống theo thực đơn chỉ dẩn và tập thể dục thấy đở đở được một chút .
Mấy hình này là mới chụp tuần rồi
Post loạt hình này để theo dõi và so sánh sự chuyển biến sức khỏe của tui chứ không phải khoe à :) ....Từ nay sẽ siêng viết diet diary, mổi ngày ăn uống gì, bao nhiêu lần  thể dục trong tuần và trong người thấy sao để tới ngày hẹn sẽ nộp lại ....Rồi rút tỉa ra mình ăn và làm gì lợi cho cơ thể, còn cái nào hại thì sẽ tránh xa ....Phải nhớ keep track of diet diary & exercise (lời vàng son của ông Hai),  tập từ bỏ bad habits ...New Year Resolution của tui là sức khỏe tốt để làm bà Má tốt .
1 Oct11:40:49Safari on iOS
Apple iPad
768x1024
United States FlagIrvine,
California,
United States
Cox Communications (70.184.68.120) [Label IP Address]


Đón chào 2011 với nhiều niềm vui, sức khỏe và may mắn 

Thursday, December 30, 2010

Xôi gà

Hôm nay làm xôi gà để con mang đi playdate potluck với bạn ....Làm món này cho con nít dể ăn mà cũng tiện và gọn cho mình .

Wednesday, December 29, 2010

Hạt mưa trên lá

 Hôm nay trời lại đổ mưa, suy nghĩ nhửng gì đã xảy ra trong năm 2010 ....Có nhiều chuyện vui và không ít chuyện bực mình, nhưng bù lại sức khỏe khá hơn ....Hy vọng sang năm mới sẽ có việc làm mới và khỏe mạnh hoàn toàn ...Người ta thường nói "có sức khỏe là có tất cả "
Mổi lần trời mưa tui lại nhớ Ngoại, nhất là vào mùa này ....7 năm trước cũng vào mùa đông, trời mưa tầm tã nhận được tin Ngoại mất ....Từng giọt mưa như là nước mắt trong lòng tui tuông ra không ngừng, cho đến nay nổi đau đó cũng không bớt đi được phần nào .

Monday, December 27, 2010

Tiệc Noel nhà Cô Hai

Từ tối 24 ăn Reveillon ở nhà tui qua tới đêm Noel sang nhà dì dượng Ba có biết bao nhiêu đồ ăn, tui và dì Ba nó nấu ...Món khai vị là canh gà tiềm thuốc bắc và bào ngư, để mang lại chút ấm áp cho mọi người vào mùa đông .
Seafood bruschetta, cua hấp rượu vang (mổi người/1 con ăn cho đã) .....roast sweet potato và beef rib, ăn kèm với avocado salad (quên chụp hình) ....Còn nhiều món nhưng mắc lo vui chơi nên không có chụp hết ....Hình 2 nử vai chánh trong buổi tiệc :)
Mai khoe tiếp :)

Thursday, December 23, 2010

Merry Christmas

Hôm nay quận Cam đã thấy ánh mặt trời, bà con ùa nhau tràn ra đường sau một tuần mưa gió bị nhốt trong nhà ....Chợ búa, shopping malls đầy nghẹt người ta, parking không còn trống chổ mới thấy lại không khí Giáng Sinh ....Mọi người như là được hồi sinh, tràn đầy năng lực và niềm vui đón chào Giáng Sinh và Năm Mới .
Gia đình Cô Hai mến chúc mọi người một Giáng Sinh an bình và Năm Mới hạnh phúc, vạn sự như ý .

Wednesday, December 22, 2010

Cranberry cream cheese snickerdoodles

2 chị của tui khỏe lại rồi đòi làm snickerdoodles, món favorite cookie of all time ...Chị Hai cho thêm dried cranberry với walnut....Kỳ này 2 chị tự làm hết, Má chỉ bỏ vô oven nướng và lấy ra dùm thôi...Bánh rất là thơm ngon, lại không quá ngot....2 chị em thiệt giỏi , trong tương lai Má sẽ có 2 phụ bếp tiếp nấu nướng, dọn dẹp quá đã :) 

 Tội cho Ba của 2 đứa lễ lộc chổ làm tiệc tùng cuối năm quá trời mà không dám ở lại dự tiệc, biết trời mưa gió bão bùng nên lẹ lẹ chạy về nhà với mấy Má con ....Trên đường về gọi hỏi Má có muốn ăn gì không (vì Ba biết con bịnh nên dặn Má lo cho con, chứ đừng nấu nướng gì hết) ....để Ba ghé tiệm mua đồ ăn về cho mấy Má con ăn, nhưng Má đã nấu rồi kêu Ba lái xe về nhà cẩn thận .
Ba về nhà ăn uống ôm 2 đứa con gái mổi tối coi phim "princess & the frog", "toy story 3", "despicable me" cho tới con hết bịnh mới thôi ....Mấy ngày trước 2 con bịnh làm Má thiệt rầu, và bây giờ 2 đứa khỏe lại Ba Má mừng còn hơn trúng số ....Mong từ nay 2 con luôn khỏe mạnh .

Monday, December 20, 2010

Bún cá Rạch Giá

Mấy ngày này ông Trời mắc chứng gì mưa dầm mưa dề cả ngày lẩn đêm, không làm gì được và không đi đâu được hết ....Mưa bắt đầu từ sáng thứ 6, Má lăng xăng đem chả giò quà cáp vô lớp cho 2 đứa mà không để ý gì nhiều tới con ....Ai dè tới chiều tối Út bắt đầu nóng ho, chị Hai sổ mũi và rồi điệp khúc cảm ho đã bắt đầu .

Con bịnh, chồng đi field trip khiến mình không có hứng làm gì hết ....Hên là đã mua sẳn đồ ăn dự trử trong mấy ngày trời mưa nên đáp ứng được nhu cầu ăn uống lúc bịnh của 2 con ....Mừng là 2 con gái cưng đã khỏe lại nhiều, Má thấy vui mới nấu bún cá ăn để đón Ba về ăn tối

Ghét cái kiểu trời mưa không dứt này quá,  mưa không ngưng nghĩ  làm mình hông có cảm giác nôn nao đón mừng lễ lộc gì hết ....Dự báo thời tiết cho hay tới thứ 5 sẽ có nắng trở lại, hy vọng vậy .

Thursday, December 16, 2010

Soup bắp thịt cua

Cua tươi còn bơi lội trong hồ mùa này mấy chợ VN bán rất rẻ, nhiều khi sale có $1.99/lb ....Bằng không giá bình thường chỉ có $2.50/lb mà thôi ....Mua về hấp bia, rang me ăn cho đã thấy ớn rồi luộc gở lấy thịt nấu bánh canh, làm chả cua ...Hoặc nấu soup cua nè :), nhà tui không thích măng tây nên tui nấu bắp đủ màu loại organic ....Nhờ chị Chôm chỉ cách xào thịt cua với hành tây làm tăng hương vị thịt cua thêm đậm đà, ai ai cũng khen hết ....Cám ơn chị thiệt nhiều .
Trở lại vụ soup, có thêm trứng gà đánh ra thành sợi và thêm vài trứng cút trong soup để hấp dẩn thực khách .....Ai đang diet như tui thì đây là một món rất thích hợp, ăn một chén soup lúc 4 giờ chiều là no luôn tới sáng hôm sau ...Nếu kiêng cử chất carb thì đừng quậy bột vô soup cũng ngon như thường .
Còn đây món thịt khìa nước dừa mà cha con ông Hai rất khoái ....Có thể kẹp bánh mì baguette cho con ăn, hoặc ăn với cơm nóng kèm dưa leo ... Còn tui cuốn bánh tráng với thật nhiều salad, rau thơm chấm nước mắm ớt pha nhiều chanh để hông bị mập :)

Wednesday, December 15, 2010

Một ngày mùa đông

Năm nay mùa đông tới sớm, tuần lễ Thanksgiving lạnh buốt kéo dài ....Cho tới tuần rồi tự nhiên thời tiết ấm áp trở lại vào mấy ngày cuối tuần, bất chợt sáng qua thời tiết chuyển đổi từ ấm sang lạnh tới hôm nay ....Dự báo sẽ có mưa vào cuối tuần và sang tuần sau,  nghe mà lạnh lùng ngao ngán .

Ghét nhất là trời mưa, nếu mưa buổi tối còn chấp nhận được ...Trời u buồn xám xịt, cây cối xơ xác nhìn thấy âm u chán nản .....Tui ít mơ khi ngủ lắm nhưng đêm qua lại mơ thấy giấc mơ củ,  bị quấy nhiểu hoài cho tới bây giờ ....Mổi lần thấy giấc mơ này thì càng ngày càng thấy rỏ người trong mơ, thức dậy  trong người thấy mệt mỏi .

Monday, December 13, 2010

Tôm kho tàu

Tôm bạc thẻ loại lớn có đầu, mua về rửa sơ với chút nước muối ...Sau đó lột vỏ rồi chẻ đường ngay chính giửa con tôm để lấy sợi chỉ đen ra bỏ , nhớ giử đầu tôm lấy gạch cho có màu cam tươi rói mà không cần bỏ food colors ...15 phút sau sẽ có món tôm kho tàu ăn với cơm nóng, và ngon nhất là cơm cháy vàng dòn rụm .

Sunday, December 12, 2010

Duck confit

Hôm nay tui làm món Tây, duck confit ( chỉ thay đổi chút xíu là không ướp hoisin & dầu hào sauce) để đãi tất cả mọi người trong nhà ....Duck confit ăn với salad và mash potato loại organic .
 Vừa ăn vừa nghe bài nhạc "Nơi Ấy Bình Yên", ông Hai mới nói với 2 tí cô nương đây là bài hát kỷ niệm của Ba Má  ....Sau đó ổng quay lại hỏi tui "hồi xưa mình mong muốn được ở chung mới thấy được bình yên trong lòng ...Bây giờ Má của 2 đứa con anh có thấy bình yên thật sự không ?" ...Tui trả lời "hồi xưa thì có anh trong đời với em nơi ấy bình yên ...Còn bây giờ có anh trong đời, với em nơi ấy tùm lum (vì bày biện)" ....Dì Ba và Út tụi nhỏ nói "high 5 cái Hai" khiến ai cũng cười, ông Hai bật cười lớn nhất :)

Friday, December 10, 2010

Beef & shrimp kabobs

Fillet mignon & tôm quấn organic bacon nướng, ăn kèm với butter salad và dưa leo (hành dấm dressing) ....Cha con nó thì ăn thêm garlic bread, còn mình thì đơn giản dzị thôi ...Món này nhanh gọn lẹ, kèm thêm ly rượu nho để thấy ấm áp một chút trong ngày lạnh cuối thu.....Have a nice weekend bà con .

Tuesday, December 7, 2010

Cơm tối đạm bạc

Chiều nay nhà cô Hai ăn cơm với cải đài loan xào tép 
Chị Hai tui đòi ăn trứng chiên, 5 phút sau là có ngay món trứng chiên hành cho con gái ....Dzị là có 2 món xào chiên để ăn cơm, còn món canh thì mình ăn canh nấm ....Đơn giản lại ngon mà thích hợp trong thời tiết giá lạnh này .

Monday, December 6, 2010

Cháo & gỏi gà

Ông Hai hay nói vợ ổng xấu người lẩn xấu tánh, lại còn có cơn ....Khi thì nấu quá chời món, lúc thì hông thèm nấu món gì hết ....Mấy ngày nay lo vụ Xmas wishes không có nấu nướng, toàn đi ăn tiệm ...Hôm nay sẳn thấy chị Út bị sổ mũi nên mình nấu cháo gà (bỏ nấm đông cô với đồ lòng vô cháo cho thêm phần thơm ngon), cha con nó khoái quá chừng ....Có như vậy ông Hai mới thấy lại chút ưu điểm của bà vợ xấu :)
Gỏi gà cô Hai chỉ có thịt gà xé phay, butter salad với hành dấm (balsamic vinaigrette)
Nước mắm gừng dùng để ăn với cá trê vàng chiên nè, gỏi gà & vịt  và trong nước mắm phải có thiệt là nhiều gừng, như vậy ăn mới ấm bụng trong những ngày lạnh lẽo .

Friday, December 3, 2010

Mì xào thịt bò đậu que

Hôm qua được một ngày early Xmas shopping, mua hết quà tặng trong list cho một mạch rồi đi đón con tan học ....Sau đó vợ chồng con cái đi ăn tiệm, rồi hôm nay con được nghĩ nên Má con dắt nhau đi chơi chụp hình Giáng Sinh nguyên ngày ....Chiều tối về nhà Ngoại và dì Ba luộc cua sẳn cho ăn, còn Má ra tay làm món mì xào thịt bò với đậu que ...Món này nhanh gọn lẹ, chan với nước tương chanh tỏi ớt mà lại ngon số dzách ....Have a nice weekend bà con .

Tuesday, November 30, 2010

Cổ tích mùa thu

Vào mùa thu của mười mấy năm trước, một cô gái 19 tuổi đang đi tìm định hướng của đời mình và đang đứng giửa ngã ba đường tình yêu thì gặp được một người bạn lớn thayboitx trên AOL chatroom ....Người bạn này đã có nhiều lời khuyên rất chí lý với kinh nghiệm của một người từng trãi qua emails nhưng khiến cô gái thêm động lực và niềm tin để đương đầu với cuộc sống ....Sau đó cô ta biến khỏi AOL vì lo yêu đương và học hành :)
Một năm sau cũng vào mùa thu, một tối cô nàng dạo chơi online gặp TamDauBo và thấy screen name cà chớn quá nên chọc ghẹo cho bỏ ghét ....Ai dè chọc ghẹo một hồi mới nhận ra TamDauBo chính là thayboitx của năm xưa, sau đó vẩn thư từ liên lạc với nhau nhưng cô nàng hơi bực mình không thích kiểu cách của anh chàng cao bồi ....Người gì lúc nào cũng tỏ ra giọng điệu người lớn dạy dỗ đứa trẻ, nên cô ta ít khi trả lời emails ....Nếu có thì đại khái chọc tức hay móc họng anh chàng cho bỏ ghét dzị đó ....Chàng cao bồi cũng đâu có hiền, viết trả lại như vầy "con gái gì mà cộc cằn, thô lỗ lại cà chớn ...tui nhất định phải cua cô cho được" ...Nàng đáp lại "xií, mình đâu có ế mà cần ai cua ....Chừng cua được rồi mới nói nghen cưng ...Ở xa vạn dặm mà đòi cua với còng", khiến anh chàng cười quá chừng ....Nhưng sau đó cô nàng lại vắng bóng trên AOL làm chàng cao bồi cảm thấy nhớ vì không còn nhận được email nào hết .
Đêm Thanksgiving ngủ không được, cô gái lại vô AOL thì bổng nhiên bị IM (instant message) tới tấp của TamDauBo, anh chàng kêu "ê nhỏ, làm gì mất biệt hổm rày dzị ?" ...."Bộ sợ tui cua rồi trốn hả ?" ....Cô nàng lại chọc ghẹo "sent chi 1 đống IMs dzị trời, trả lời hông kịp luôn" ...."Tui đi có chồng, được hông ?" ....TamDauBo cười ha hả nói là "xạo đi, nhỏ xíu mà bày đặt chồng con" ....Đanh đá gặp chọc dai vòng vo tam quốc một hồi cô nàng said "bye bye, see you mất tiêu", anh chàng hoảng hồn hỏi "chừng nào cô lên lại" ...Cô ta trả lời xốc hông "khi nào thích thì lên", Tám "dzị là khi nào ?" ...Nàng cà chớn "đã nói khi nào hông có chổ đi chơi sẽ lên" ....Anh chàng thấy coi bộ không êm "cho tui số phone được hông ?" ...Cô nàng "xin số phone làm chi dzị cha, đừng nói gọi tui nửa đêm nha" ....Anh chàng nói "làm như quý lắm, tại lễ lộc tui gọi phone chúc Tết cho bạn bè ....Cô hông coi tui là bạn thì thôi" ....Nghe thấy tội, cô nàng cho liền nhưng cũng không mong chờ phone anh chàng cao bồi gì hết .
Rồi một tối nọ, có tiếng phone reo và đầu giây bên kia giọng một người đàn ông thật nồng nàn ấm áp lịch sự "Dạ cho xin phép được nói chiện với Cô Lá" ....Nàng giật mình vì không biết là ai mà quá kính cẩn dzị nè :) rồi trả lời "Dạ Lá đây, xin hỏi ai kiếm tui ?" ....Người đàn ông phá lên cười "giọng dịu dàng dể thương dzị sao chat online nghe chanh chua đanh đá dử thần ", nàng đổi giọng "có phải TDB hông ?" ....Chàng trả lời "thì tui nè ....Cô sao ? khỏe hông " ....Nàng "khỏe mới trả lời phone nè, dzị cũng hỏi ", cái anh chàng phán "lại cà chua cà chớn ...nói chiện đàng hoàng nè" rồi bắt đầu hỏi thăm gia đình, cuộc sống....Cách 1-2 ngày là chàng cao bồi gọi phone long distance sang quận Cam trò chuyện với cô nàng cà chớn, nhiều khi nói tới 3-4 hrs ....Có lần 2 bên đang nói chuyện thì bên nàng có một đường dây khác gọi tới, nên nàng lẹ lẹ nói bye để bắt phone kia ...Anh chàng bực bội "khoan làm gì cô lẹ lẹ cúp phone tui dzị ? bồ gọi hả ?" Cô nàng đáp " sao biết bồ tui gọi, bây giờ có mấy ông hay rủ đi chơi nhưng chưa phải bồ, bạn thôi" ....Anh ta đáp "thì ra mấy vệ tinh nhân tạo hén, thôi tui cúp để cô tiếp chuyện với người ta" rồi ra vẽ giận hờn cúp phone ....Cô nàng lẩm bẩm "cha này dzô dziên, tự nhiên cái giận ....Ừ thôi kệ, giận mai mốt hết ...Mắc mớ gì tới mình, lo chi cho mệt"

Bẵng đi một tuần sau không thấy chàng cao bồi gọi sang, cô nàng đanh đá lại thấy thiếu thiếu một cái gì đó mà không biết được ...Lên AOL check mail, thấy TDB online cô ta sent IM hỏi bộ giận hay sao ....Anh ta trả lời "ủa hông phải cô lo mấy vệ tinh nhân tạo để đi chơi hay sao ?" ...Nàng cười "hông thích đi với người ta, muốn lên tìm Tám nói chiện tào lao à" ....Chàng cao bồi "có thiệt hông cô ? Get offline đi, tui gọi cho" ....Offline anh chàng gọi phone hỏi xin hình và còn ra lịnh phải viết vài chử vô tấm hình hoặc tờ giấy, nghe dzị cô nàng nói "ok mình trao đổi tù binh hén, nhưng với điều kiện là hình mới nhất chứ hông phải hình của mấy chục năm trước ..Chàng cười "dĩ nhiên rồi, quân tử nhất ngôn"....Trong lòng nàng cũng hồi hộp chờ ngày nhận hình cho thõa lòng tò mò ...Không ngờ 2 bên nhận hình & thư một lượt, sau khi nhận được anh chàng lập tức gọi sang cười chọc "trời ơi sao mà cô nhi đồng quá, chử viết như là con nít" ....Tự ái dồn dập nàng đáp "nhi đồng kệ tui, tui chưa chê mấy người già đó nghen ....dzô dziên" , anh chàng hoảng hồn năn nỉ "tui nói chơi thôi cô, đừng giận nghen ....Hôm nay tui có chiện mới nói với cô, và cô phải hứa không được cắt ngang lời tui nói ....Tui nói xong tui cúp, và cô muốn phản ứng ra sao thì viết email cho tui ...Nhớ không được im lìm bỏ trốn, thôi tui bay qua đó tới tận nhà cô luôn" ....Nàng hỏi "có chiện gì dzị Tám, bộ bị bịnh nan y hả :hihihi", chàng nạt nhẹ "đã nói hông có giởn, tui nói chiện đàng hoàng nè .....Miệng thì nói cô xấu tính, đanh đá ngang ngược nhưng thật ra tui rất thích & mến cô ....Còn cô thì sao ? Tui nghĩ cô cũng có cảm giác với tui nên mới nói chuyện phone mấy tiếng đồng hồ mổi ngày, phải không ? ....Nàng đanh đá nghe xong tim đập loạn xà ngầu, nên im thin thít rồi giọng run run trả lời "tui buồn ngủ, có gì tui viết email lại cho" ....Cả đêm cô nàng không ngủ, đi tới đi lui vì sợ mình bị khùng khi thích một người ở rất xa xôi và chưa lần gặp mặt ....Rủi lúc gặp mặt anh chàng có giọng nói quyến rủ kia là một ông già lụm khụm chắc chết dịch luôn ....Nhưng nghĩ lại anh ta rất hiểu rỏ được tánh tình và đọc được suy nghĩ của nàng mà các vệ tinh nhân tạo kia không hề biết ....Đó thật là một điều kỳ diệu để liên kết chàng cao bồi và nàng đanh đá lại với nhau .

Cuối cùng cô nàng quyết định viết email cho chàng cao bồi là "tui cũng rất mến anh (tự động đổi xưng hô) nhưng tui không thể nào hứa hẹn cái gì được hết, đợi khi gặp mặt rồi chúng ta quyết định cũng chưa muộn" ....Anh chàng đồng ý, book vé máy bay từ Dallas sang OC gặp mặt nàng ....Trong khi chờ ngày gặp mặt, cô nàng đứng ngồi không yên vì lo sợ người thiệt khác xa với hình ...Tâm sự với mấy bà bạn thân, rồi mấy bả la làng "mày đúng là uống mật gấu, gan cùng mình ....Rủi gặp ngay cha già thiệt rồi sao ?" ....Nghe vậy nàng bổng dưng khóc ngon lành khi bị hù, thấy nàng khóc nhỏ em gái nói "đừng lo, hôm đi ra phi trường em đi theo nửa ....Nếu gặp ông già thì lại chào bác rồi chị em mình về thôi, đâu chết thằng Tây nào" ....Mấy bà kia hùa theo "tính dzị đi, có gì thì xách guốc dzọt lẹ"

Ngày hẹn đã tới, tối thứ 6 phi trường Long Beach đã nhỏ hẹp lại đông nghẹt người ....Trời lại mưa lất phất, từ trên máy bay bước xuống một chàng Hắc công tử (tại da chàng đen thùi) :hihihi tay cầm một túi xách, miệng tươi cười bước tới đám con gái Việt Nam đứng trước cổng ....Em gái nàng hỏi "anh nhận ra được người anh muốn tìm hông ?" Anh chàng đáp "dĩ nhiên là biết", vừa nói vừa đưa túi xách (bên trong có một bó hoa hồng đỏ và một con khỉ nhồi bông) cho cô nàng đanh đá ....Công nhận duyên phận tới thì chạy đâu cũng không thoát, vừa nhìn thấy nhau là đã nhận ra được liền ....Chàng được mấy cô nương mời đi ăn tối, nói đúng hơn là bị thẩm vấn như tội phạm ....Mổi cô một câu "tại sao chưa có bồ", "vợ con mấy đứa", "có bồ rồi, sao chia tay với cô đó" quay chàng cao bồi như dế, nhưng chàng đâu có sợ nên trả lời từng câu mạch lạc....Sau khi ăn tối còn đòi tới thẳng nhà cô nàng để chào hỏi Ba Mẹ nàng nửa chứ ....Nhỏ bạn thân nhéo nàng đanh đá một cái "chết mày rồi, gặp dân nghiêm túc thứ thiệt", làm 2 chị em nàng đổ mồ hôi hột nhưng nghĩ lại thôi kệ dắt chàng về nhà luôn, có gì đâu mà sợ ....Mấy nhỏ kia nghe xong dzọt lẹ, hông dám theo về nhà nàng đanh đá vì sợ họa lây :) ....Tới nhà, phụ hoàng và mẩu hậu đích thân mở cửa ra nghênh đón một cách trịnh trọng ....Cũng là vặn hỏi đủ điều, ai dè chàng vô thẳng vấn đề "thưa chú thím, con có cảm tình với em đây ....Con lớn tuổi hơn em nên con thật lòng nghiêm túc để xin phép Chú Thím cho con được làm quen với em và gia đình, và con xin hứa không làm gì quá giới hạn" ....Ba Mẹ nàng thấy anh chàng cũng lịch sự, chửng chạc nên gật đầu đồng ý và mời chàng ở lại nhà trong 4 ngày sang chơi ....Ngày chàng cao bồi về lại, 2 bên đều cảm thấy buồn nhưng không nói ra ....Sau đó trở lại y như cũ, 2 bên giử liên lạc gọi phone và viết email ....Đến hẹn là chàng bay sang thăm nàng, và mổi lần như vậy nổi nhớ tăng dần lên ....Anh chàng mới tặng bài hát "Nơi ấy bình yên" (Lâm Nhật Tiến & Như Quỳnh hát thật hay trong bài này) cho cô nàng, nhắn nhủ là mong có ngày được ở bên nhau chứ không cần phải như Ngưu lang chức nử nửa .

Chắc trong lòng chàng cao bồi đã tính sẳn nên thừa dịp Ba nàng đi business trip sang Dallas là anh ta mời ông tới căn apartment của mình để ở, chứ không muốn Ba ở khách sạn ....Ba cũng được dịp tìm hiểu về anh chàng, gia đình bà con họ hàng bên đó, nơi ăn chốn ở ra sao ...Và anh ta ngỏ ý muốn hỏi cưới cô nàng, Ba nàng đanh đá nói là để về bàn lại ....Rồi 2 tháng sau chàng lại khăn gói sang Cali cầu hôn nàng đanh đá, vậy là đám hỏi diễn ra trong sự bất ngờ của bạn bè và các vệ tinh nhân tạo của nàng ....Cuối thu năm đó nàng đanh đá chính thức về ở chung nhà với chàng cao bồi .

Thoáng mắt 12 năm, chàng cao bồi hỏi "em có hối hận mất đi tuổi trẻ vì có chồng con sớm hông ?" ....Nàng đanh đá bây giờ đã thành người vợ, người Má 34 tuổi trả lời rằng "không, cám ơn anh và 2 con đã mang nhiều niềm vui cho tuổi xuân của em" ....Cổ tích mùa thu của chàng hắc cao bồi và nàng cà chớn đanh đá kết thúc happily ever after with alot of laughters .

Cách làm thịt khìa nước dừa

Món này là món khoái khẩu của Cha con nhà này, còn tui xưa nay hông có hảo ....Đây là món ăn chính của bửa ăn tối nay .

Cách làm rất đơn giản, đi chợ mua một miếng giò lóc xương (thịt, da ít mở) về rửa sạch ...Bắc nồi nước bỏ chút xíu muối và gừng, củ hành vô luộc thịt ...Xong vớt thịt ra cho ráo nước, cắt thịt ra làm 2 hoặc 3 miếng rồi ướp chút ngũ vị hương (optional, hông có cũng OK), tỏi bằm, 1 teaspoon mật ong và chút xíu muối (đừng cho hơn 1 teaspoon thôi sẽ bị mặn) 

Ướp thịt khoảng 20 phút, trong lúc đó preheat oven 400 độ F ...Lấy cái khay lớn có chiều sâu bỏ thịt vô nướng khoảng 15 phút, sau đó đổ nước của trái dừa xiêm (nếu không có dừa tươi, thay thế bằng nước dừa soda hiệu Coco rico hoặc 1 lon nhỏ chicken broth vô khay thịt ....Tiếp theo vặn oven sang broil, nướng cho tới nước trong khay thịt sắp cạn và sệt lại là có thể lấy ra, tổng cộng thời gian nướng khoảng 45 phút (tùy theo độ nóng của oven mổi nhà) ....Đợi thịt nguội một lát rồi hả xắt ra, dọn lên ăn với cơm nóng kèm dưa leo & salad chấm nước mắm ớt chanh tỏi ...Món này còn có thể cuốn bánh tráng quấn rau thơm ăn cũng ngon .

Monday, November 29, 2010

Our fiesta

Hôm trưa thứ 7 rinh con gà rút xương ở tiệm giò chả Nguyên Hương đi Valley High School get together potluck, gặp anh bạn hàn quốc lai nhật có cô vợ người Việt mới đám cưới 4 năm ....Anh ta sợ vợ lẻ loi trong đám bạn hợp chủng quốc nên giao vợ cho tui với 2 cô bạn Việt ....Tui có cái tật gặp người Việt là xổ tiếng Việt, 2 cô kia sanh ở Mỹ cũng thích nói tiếng Việt không thua gì tui ...Tưởng cô kia mới sang Mỹ thích nói tiếng Việt mới xúm lại trò chuyện hỏi thăm nhau, ai dè cô nàng xổ tiếng Anh đầy accents :) rồi tỏ vẻ ta đây không rành tiếng Việt ...Bị cô Heather hỏi gác là cô sanh bên này à, cái cổ nói mới sang 4 năm ...Rồi cổ khoe hồi còn ở Sài gòn là đã ăn lễ Tạ Ơn hằng năm rồi, bên kia ăn lễ Tạ Ơn rất lớn chứ hông như bên này ....Má ơi, lễ Tạ Ơn là lễ truyền thống của Mỹ mà thành phong tục của nước Việt hồi nào dzị chời ....Xong cô ta nói là không biết gọi con bọ chét bằng tiếng Việt, làm  tui với H. và J. cười muốn sặc nước .

Mình đã ăn 23 cái lễ Tạ Ơn ở xứ cờ hoa này mà vẩn nói, đọc & viết tiếng mẹ đẻ rất rành rẻ ....Luôn yêu thích món ăn Việt Nam, chỉ có từ vựng và ngử pháp tiếng Việt thì vẩn chưa thông ....Lần trước viết mừng con lãnh thưởng không đúng ngử pháp là bị bà con xúm lại nói móc (còn hơn mấy người học đại học và trưởng thành ở VN mà bày đặt quên tiếng Việt) ....Mấy người giả bộ mất gốc sao hông thấy ai vô chửi hết dzị ta :) ...Chắc tại thấy mình hiền dể bắt nạt quá ....Ai muốn mất gốc, không rành tiếng Việt thây kệ ...Còn tui luôn hảnh diện là thuần Việt 100%
Sau bao ngày ăn tiệc chán ngán, hôm nay ăn canh bún cho ngon miệng ....Trời lạnh ăn canh bún thật thích hợp 

Saturday, November 27, 2010

Mì gà tiềm


Hôm Thanksgiving tới giờ chót cậu Út, dì dượng Ba chạy về ăn trưa với gia đình tui ....Ăn xong cả đám đi coi phim Tangled, mấy chị rất thích vì đã đọc qua truyện Rapunzel (cô nàng tóc dài ơi là dài) ....Tới chiều dì dượng Ba đi sang nhà Ba má dượng Ba, còn Út nó làm babysitter coi chừng 2 nàng cho vợ chồng mình đi date :)
Nguyên ngày thứ 6 gia đình cô Hai ở trong Disneyland từ 10 giờ sáng tới 8 giờ tối ...Từ từ sẽ upload hình lên khoe sau ....Còn hôm nay thì mình ăn gà rút xương, 2 nàng kia theo dì dượng Ba đi chơi ....Vậy là mình có thêm một buổi tối hẹn hò với ông Hai đi coi phim Love & other drugs ....Mấy ngày nay vợ chồng con cái, anh chị em ăn chơi tận tình thiệt đúng nghĩa ...Ngày mai để ông Hai ở nhà ngủ và làm việc riêng của ổng cho đã, vì đó là ngày của ổng ....Mình hả ? chắc mai lại dung dăng dung dẽ đi mall nửa quá :) .

Wednesday, November 24, 2010

Happy Turkey Day !

Bếp Cô Hai mến chúc các thân hửu & độc giả xa gần một lễ Tạ Ơn đầy vui tươi hạnh phúc, ăn uống no nê bên người thân thương ....Have fun & be safe ...Please do not drink & drive ....Happy Turkey Day to everyone :) 

Tuesday, November 23, 2010

Cá nục kho cà

Bà Ngoại đi chợ thấy cá nục tươi loại lớn rồi mua về kho cà, ăn rất thơm ngon chứ không có mùi tanh ....Sáng mai ông bà Ngoại lên đường đi Utah tới tuần sau mới về ....Kỳ này Thanksgiving mạnh ai nấy lo, gia đình mình tự ăn lễ, còn dì dượng Ba về bên nhà dượng Ba ăn tiệc ....Còn cậu Út bận quay phim rồi, vậy là đợi tới Xmas cả nhà mới tụ lại ăn uống .

Chương trình lễ Tạ Ơn năm nay gồm có trưa ăn uống, chiều vợ chồng con cái dắt nhau đi coi phim Tangled vào ngày thứ 5 ....Sáng thứ 6 dắt nhau đi Disneyland (nguyên một mùa hè ở trong xứ sở thần tiên mà 2 nàng không biết chán) để đón mừng magical winter & Xmas ...Thứ Bảy & Chủ Nhật shopping và nghĩ ngơi .

Monday, November 22, 2010

Chiện bây giờ mới kể

Nhạc sĩ TCS đã từng nói "trong tình yêu, dù hạnh phúc hay dở dang thì cuộc tình đó đã là một phần máu thịt của chúng ta"....Dĩ nhiên tui không chối bỏ quá khứ nhưng tính tui ít khi hối hận hay lưu luyến với những gì đã qua ...Vì tui nghĩ nếu có thì cũng đâu làm được gì :)
Đôi lúc cũng muốn bon chen lãng mạng mơ mộng nhớ người xưa (chưa chắc người xưa nhớ mình à :hihihi) mà cũng không có thời gian để mà nhớ :) ...Chồng con, cơm nước, việc nhà và hằng trăm thứ chiện lặt vặt để tui lo và giải quyết hằng ngày .....Có thời gian săn sóc bản thân như exercise, cắt tóc, làm mặt, đi shopping là mừng lắm rồi .
Nhiều người chủ quan chạy theo mấy kỷ niệm củ, mơ mộng ảo huyền mà quên đi cuộc tình hạnh phúc trong hiện tại ....Tui không phải là người đàn bà công dung ngôn hạnh gì hết, nhưng tui rất biết an phận và hài lòng với những gì mình đã & đang có trong tay .

Sunday, November 21, 2010

Chuối xào dừa

Hôm qua trời mưa gió ầm ầm mà có bà điên với thằng khùng đi shopping mua đồ để diện :) ....Ai dè tới mall cũng thấy một đám khùng giống như 2 chị em mình đầy trong đó, nhộn nhịp đông đúc tạo ra không khí lể hội làm ai cũng thấy nôn nao hết .

Về nhà ăn phở rồi ông Ngoại luộc chuối xiêm (cây nhà lá vườn) để cho tui làm chuối xào dừa ...Món này là món nhà quê của dân miền Tây, thấy nó bình dân mộc mạc dzị chớ rất ngon ..Chuối luộc xắt miếng với khoai lang nướng cắt miếng rồi chan nước cốt dừa (có chút hành lá), mùi thơm béo mặn mặn ngọt ngọt quyện vào nhau khiến ai cũng ăn không ngừng ....Lâu rồi mới ăn món này nên mấy chị em đứa nào đứa nấy ăn một dĩa bự,  no ứ hự đi hết muốn nổi luôn .

Thursday, November 18, 2010

Mùa lạnh chưng diện

Gu ăn mặc của tui rất quê mùa, hông phải xài đồ hiệu giá mắc ....Mua đồ phải phù hợp với vóc dáng của mình, mặc vô mới thấy đẹp, thoải mái và tự tin nửa ....Sắp tới đây có nhiều tiệc tùng, đám cưới nên chuẩn bị mua vài thứ để diện trong mùa lễ lộc này .
Chiếc áo này của Lanvin for H&M, sáng thứ Bảy sẽ trình làng bày bán chính thức tại tiệm H&M .... Lúc con đi học vẽ là đi rinh dzìa để chuẩn bị cho đám cưới nhỏ bạn vào Christmas .
Last weekend rồi mình có thử đôi này, rất êm và thoải mái nhưng tiếc thay nó là màu đen chứ không phải màu cognac....Họ kêu mình để lại tên họ, số phone khi có màu này sẽ gọi mình liền ....Trưa qua chổ tiệm giày họ gọi cho mình kêu tới pick up đôi giày màu cognac vào Thứ Bảy (tiện lúc mua cái áo trên), và họ sẽ on hold cho mình 2 ngày ....Quá đã :) 
Mình đã mua 2 cái áo ở Zara last weekend nhưng làm biếng mặc chụp hình để khoe ....Tại vì mình mặc cũng đẹp không thua gì người mẩu trong hình nên miễn chụp :) ...Áo này thêm accessories như thigh và pump shoes nửa là đẹp rồi ...Đi tiệc tùng mùa lạnh ăn bận thoải mái ấm áp là quá OK .
Chiếc áo này sẽ đi đôi với giày boots phía trên ....Trong hình thấy chiếc áo hơi ngắn, nhưng mình lùn mặc vô thấy vừa không quá ngắn :) (xấu mà còn đèo bồng) :hihihi ....Tóm lại shopping 1 mình mua được đồ mình thích thì còn hơn uống 10 thang thuốc bổ nửa ....Mong chờ ngày thứ 7 tới thiệt mau để shopping và làm đẹp (facial và cắt tóc mới) .

Tuesday, November 16, 2010

Canh nấm đồ biễn

Trời bắt đầu chuyển lạnh, nấu canh nấm hoặc lẩu cho bửa cơm tối gia đình là thích hợp nhất ....Nồi canh nấm thập cẩm có chút cà chua, chút rau xanh, tép và mực tươi nóng hổi ăn chan cơm là hết sẩy .

Monday, November 15, 2010

Bò xào rau muống

Kỳ rồi có 4 ngày cuối tuần vui chơi quá xá nên muốn bỏ bê cái cyber kitchen này, nhưng hôm nay tự nhiên nổi hứng bưng tô bò xào rau muống vô cho bếp núc ấm áp trở lại ....Đúng là khi con người vui vẻ khỏe khoắn thì cái gì cũng muốn làm hết, như là dư energy vậy ....Đầu tuần vui vẻ nha bà con .

Sunday, November 14, 2010

Tạp ghi tháng 11

Mình nấu ăn mổi ngày nhưng dạo này làm biếng chụp hình upload vô blog quá ....Cái gì cũng mình chơi một thời gian rồi cũng thấy chán, như hồi xưa bên mấy forums nấu ăn siêng posted hình & công thức quá chời rồi cũng nghĩ luôn :) ....Mấy bạn đạo đức nhân nghĩa ghét mình đọc tới đây chớ có mừng vội nghen, mình tuy hơi chán nhưng không bỏ blog này đâu .....Khi nào có hứng sẽ tiếp tục post hình ảnh đồ ăn, bông hoa, phong cảnh .

Thursday, November 11, 2010

Bún bò sate'

Hôm nay ở nhà nấu bún bò, bỏ thêm chả ốc vô ăn cho lạ miệng :) .....Được dì Ba và mọi người trong nhà ăn thấy ngon và ủng hộ hết mình là tui thấy vui rồi .
Cách nấu đã có phần chỉ dẩn rồi, nấu bằng slow cooker thiệt tiện lợi ....Thịt bò và gân bò rất mềm mại thơm ngon ....Trời lạnh ăn bún bò saté nóng cay thì không còn gì bằng :)

Tuesday, November 9, 2010

Cà ri bò (beef green curry)

Lâu rồi hông nấu món này nên Cha con nó yêu cầu nấu sẳn đó nấu luôn phần cho dì dượng Ba xấp nhỏ ....Vì Dì Ba yếu trong người, cần phải dưởng thai (bedrest) trong 1 tuần .....Nấu 1 nồi cà ri bò thiệt lớn, nhưng được sự ủng hộ nhiệt tình nên hết sạch sẽ :)...Món này tụi nhỏ chấm bánh mì, còn người lớn thích ăn bún cũng được luôn ....Mùi thơm của lá cà ri cây nhà lá  vườn quyện chung với sã, gừng, bột green curry rất thơm ngon ....Cộng thêm sửa half & half với khoai lang thiệt là một kết hợp hoàn hảo .

Friday, November 5, 2010

Tranh vẽ của Út

Bức tranh này Út tưởng tượng mình bơi lội under the sea :) ....Thích nhất tấm này rất dể thương y như nụ cười của Út cưng 
Chó Pluto trong Disney cartoon series (tất cả Út vẽ bằng color pencils)
Pooh Bear (Disney series) ...Út nói Pooh có bụng bự giống con lúc con ăn no :)
Hai chị em nhà này rất sợ chó, Ba mới nói đừng có sợ nên 2 chị em hợp tác vẽ ra con chó dể thương và đặt tên cho nó là Macaron (vì 2 nàng thích ăn macarons)....Hy vọng tâm lý sợ chó của 2 tí cô nương sẽ giảm đi phần nào ....Have a nice weekend bà con .



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng