test

Thursday, December 24, 2009

Hành trình đốn củi của tui


Bánh swiss roll trà xanh & walnut, làm theo công thức này 


Bánh đã được trét mứt khóm, cắt ghém gọn gàng và cuốn lại .

Đang chờ chocolate ganache đặt lại để cover khúc cũi của tui .

Hôm trước có chị MTVN gửi email hỏi về cách làm marzipan ....Thôi khỏi đi chị vì trong chợ Mỹ chổ baking section có bán đầy hết ...Làm marzipan theo công thức tốn nhiều thời gian ...Hiệu này từ Denmark nhập sang Mỹ, xài rất tốt, tiện và lợi để làm cake decorating .

Cây nấm đông cô, snowman và cây thông của tui đều làm bằng marzipan ...Làm biếng pha màu chỉ có 3 màu này thôi .

Khúc cũi đã được phủ bằng chocolate ganache ....Tui đã bỏ vào tủ lạnh để sáng mai gắn snowman với nấm lên trang trí cho đẹp ...Sáng mai sẽ chụp hình update khúc củi .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng