Cám ơn Trương Quang đã đến với bếp của chị, mong là em sẽ ghé thường xuyên ...Cách ướp và nướng của cô Hai khác với nhiều người, nêm nếm là do mình để phù hợp với khẩu vị nha ....PLEASE DO NOT COPY WITHOUT PERMISSION ....
Cooking & baking by Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.
Tui không thích mua thịt xá xíu ở mấy tiệm tàu BBQ vì dầu mở quá nhiều, với lại để màu quá đỏ trong đó .....Nên tui thấy tự làm thịt xá xíu nướng ở nhà ngon và sạch sẽ hạp vệ sinh nửa .
4 lbs thịt heo pork tenderloin
1 tsp ngũ vị hương (five spices powder có bán trong các chợ Việt, Asian food markets)
2 tablespoons dầu hào (oyster sauce)
3 tablespoons nước tương (Maggi seasoning)
1 cup nước cam vắt tươi (1 trái cam tươi vắt lấy nước)
4 tép tỏi lớn xay nhuyễn
1 tablespoon dầu olive
1/2 cup rượu trắng chardonnay
1/2 tsp muối
Đem thịt đi rửa với 1/2 tsp muối, rồi rưới 1/2 cup rượu trắng vô thịt ngâm 10 phút ....Sau đó cắt thịt ra từng miếng dài, nếu mua ở chợ Asian thì nhờ người ta cắt dùm ....Lấy cái thau lớn, bỏ dầu olive, nước cam, xì dầu nước tương, tỏi, ngũ vị hương, dầu hào vô trộn chung với thịt cho đều ....Ướp thịt ít nhất 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm thì đem đi nướng
Vặn lò oven 350 độ F, để thịt vô khay nướng khoảng 30 phút thì trở bề lại ....Đổi lò oven sang bên broil , nướng thêm 30 phút là có ăn .
bài được ưa chuộng
-
Món cánh gà chiên nước mắm này rất được ưa thích trong cái buổi party và dể làm ...Dịp cuối tuần chiên ăn chơi nhấm nháp với vài chai bia ...
-
Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License . ... PLEASE DO NO...
-
Món này là món khoái khẩu của Cha con nhà này, còn tui xưa nay hông có hảo ....Đây là món ăn chính của bửa ăn tối nay . Cách làm rất đơn gi...
-
Cách làm ở đây (click vào đây) copyright @ bep.cohai.info
-
DO NOT COPY ..... Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States Licen...
-
Lâu lắm rồi mới làm bánh bò nướng cho cả nhà ăn , lần trước làm bánh này để mừng tuổi bếp ....Mấy hôm trước thấy nhớ Ngoại rồi sẳn đó là...
-
Bánh khoai mì nướng là loại bánh dể làm, nhất là làm theo cách của tui lại càng đơn giản hơn ....Tui không thích bỏ thêm loại bột nào vô b...
-
Ông Hai kêu thèm thịt ba rọi kho, thôi kệ lâu lâu cho ổng ăn 1 lần để ổng vui .....Kho thịt ăn cơm nóng kèm dưa leo hoăc rau cải luộc là n...
-
COPYRIGHT@ bep.cohai.info
-
Hồi sinh nhật Út, tui đã làm rồi....Kỳ trước ai ăn cũng thích vì nó hông ngọt quá, lại thơm và lạ miệng ....Tụi nhỏ rất thích, nên kỳ này si...
