test

Sunday, September 27, 2009

Chim cút quay và chick drumstick chiên

Weekend này làm chim cút quay, vì lâu rồi không có ăn .....Recipe trong đây ....Ai muốn thì vô đây đọc ....Làm ơn credit lại dùm cho blog tui ....PLEASE DO NOT COPY ....Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.

Sẳn đây thông báo với mọi người là Cô Hai không có nhiều thời gian để reply email hay Private Message bên tudo forum cho từng người được ......Nên hôm nay Cô Hai viết recipe làm chim cút cho các chị em nào cần nha .....Từ nay xin mọi người cứ comments thẳng vào blog cho tiện hén ....Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License. DO NOT COPY ...
Nguyên liệu:
2 muỗng canh dầu hào (oyster sauce)
1 muỗng xì dầu Maggi
1 củ tỏi lột vỏ giã nhuyễn
1 ít parsley leaves (optional)
1/2 cup dừa tươi (Coco soda thay thế)
1 chút xíu mật ong
2 muỗng canh dầu olive
1 teaspoon bột nêm gà
10 chim cút
1/2 cup rượu vang trắng hay cooking wine
Cách làm:
1) Lấy cái thau bỏ chim cút và rượu vang vô ngâm trong 10 phút ....Sau đó đem chim cút đi rửa sạch với chút muối .....Để sang một bên cho ráo nước , rồi chẻ đôi chim cút ra .
2) Lấy một cái thau hoặc tô lớn khác, đổ dầu hào, mật ong, bột nêm gà, xì dầu, parsley leaves, tỏi giã nhuyển với 1 muỗng canh dầu olive vô ướp khoảng 20-30 phút .
3) Bắc chảo lên lò bếp, vặn lửa maximum cho nóng thật nóng .....Đổ 1 muỗng canh dầu olive còn lại vô chảo, rồi đem chim cút đi chiên sơ .....Nhớ đừng đổ bỏ nước gia vị (phần số 2), phải giử lại để xài
4) Preheat oven 400 độ F trước khoảng 5 phút, lấy cái tray bỏ chim cút với nước gia vị (số 2) và 1/2 cup dừa tươi vô chung với nhau .....Rồi bỏ tray chim cút vô oven, lúc này vặn lửa lò oven sang broil .....Và nướng trong 45 phút hoặc 1 tiếng, tùy theo nhiệt độ của từng oven .....Sau 45 phút hay 1 tiếng thì tắt lửa lò, lấy chim cút ra .
5) Xếp cải salad và cà chua lên dĩa, trang trí tùy ý rồi cho chim cút vô giửa .....Dọn ăn nóng với bánh mì hoặc ăn kèm với các món khác ....Chúc chị em thành công .

Drum stick làm theo kiểu cánh gà chiên nước mắm .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng