Lâu rồi mới thấy chợ có bán cá đối tươi, mua về kho với khóm và cà chua ....Hình bên trên là cá đang kho .Cách kho cá:
Cá đem ngâm nước vo gạo với chút muối trong 10 phút ....Sau đó rửa sạch cho ráo nước rồi ướp chút nước mắm ....Đi thắng chút nước màu (coi step thứ 3)
http://bep.cohai.info/2008/04/sn-non-ram-mn.html
khóm & cà chua xắt miếng vừa ...Sau khi thắng nước màu xong, bỏ cá và nước mắm vô kho ...5 phút sau bỏ cà chua với khóm vô kho chung ...Nếu muốn ăn kho kẹo thì để cạn nước, còn hông thì 10 phút sau tắt lửa ...Rồi bỏ hành lá xắt khúc với tiêu vô cá khô, vậy là dọn lên ăn thôi :)
Sau khi kho xong rồi nè, dọn ăn với cơm nóng ngon lành .
