test

Saturday, May 16, 2009

Vanilla & Coffee Sponge Cake

Coffee sponge cake cho cậu Út , được đặt hàng tui mừng quá vì cậu Út cũng kén ăn không thua gì BM .
Vanilla cupcake cho BM, cô nàng rất thích và rất vui khi các bạn khen bánh của Má mình làm .
Có nhiều chị em thắc mắc về cách làm sponge cake kỳ trước (click vào sponge cake để coi recipe) ....Lần này Hai giải đáp một ít nha, nhưng xin mọi người cứ comment thẳng vào post để Hai tiện trả lời hén ....Hình trên là tròng đỏ trứng gà đã được tách riêng .....PLEASE DO NOT COPY



Trong hình này là tròng trắng trứng gà tách riêng, bỏ chút xíu muối và cream of tartar vô chuẩn bị đánh lên cho nổi nè .


Thau bột, bột nổi (hiệu Clabber Girl baking power) với đường đã rây sẳn để chuẩn bị đánh chung với tròng đỏ thuộc phần B trong recipe đó .


Tròng trắng với cream of tartar và tí muối sau khi đánh lên khoảng 2 phút, rồi cho đường vô đánh thiệt mịn và xốp như whip cream .....Hình trên thuộc phần C trong recipe đó bà con ....Vậy hết thắc mắc hén .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng