test

Sunday, April 19, 2009

Homemade Yogurt (Da-Ua)

Xưa nay đến giờ tui nghe nói cách làm Yogurt kiểu VN rất công phu, khiến tui làm biếng dù rất thèm nếm lại hương vị Da-ua như lúc trước .....Tìm kiếm google một thời gian, kiếm ra một công thức rất hay và tiện lợi cho mấy người làm biếng như tui xử dụng .....Click vào đây , chọn Deb's Homemade Yogurt (oven style) tham khảo thêm, vì công thức này tui đã modified lại cho hợp khẩu vị của mình ....Yogurt rất tốt cho sức khỏe của người lớn và trẻ em .....Ai không thích uống sửa tươi có thể thay Yogurt vào lượng Calcium trong người ...

Cách Làm Da Ua

10 cups sửa tươi (chia làm 2 phần)
1/2 lon sửa ông Thọ (nếu muốn ăn ngọt thì thêm 2-3 muỗng sửa đặc)
1 lon da ua cái 16 oz (trong chợ Mỹ loại plain mới được)
Trước khi làm da ua, mở lò nướng (oven) vặn 350 độ trong 15 phút rồi tắt lò ....Khoảng thời gian đó mình đi quậy da ua .

Lấy cái tô lớn đổ 5 cups sửa tươi vào đó, rồi để tô sửa vô microwave nhấn 5 phút ....Sau 5 phút lấy tổ sửa ra, đổ 5 cups sửa tươi còn lại với lon sửa ông Thọ vô tô quậy đều ....Tiếp theo cho hủ cái da ua vô quậy cho thật tan ....Múc ra ly (loại ly chịu được sức nóng, lọ baby food là tốt nhât) có nắp đậy .
Nhớ lò nướng phải tắt hoàn toàn mới để mấy ly da ua vô ....Đậy cửa lò nướng lại, không đựa giở ra coi ....Ủ da ua trong lò nướng khoảng 8 tiếng đồng hồ trở lên mới lấy ra bỏ tủ lạnh ăn được ....Muốn ăn chua như tui thì bỏ qua đêm ....(Bà con thông cảm, hình trên là 1st trial vì sợ thất bại nên ly đựng yogurt không đẹp mắt) .

Coi nè, qua một đêm Yogurt đông đặc lại rất thơm ngon .....Tui thích bỏ yogurt vào freezer, khi múc ra như ăn kem ....Làm mát lạnh cả người khi ăn vào nhửng ngày nóng nực .....Thấy tiện lợi ghê chưa nên dạo này tui làm yogurt cho cả nhà ăn hoài thôi ......DO NOT COPY WITHOUT PERMISSION .

9 comments:

  1. CH,

    Hôm nào mình sẽ thử cách này, vì cách này dùng ít sữa bò!
    Công thức mình hay dùng giống như các công thức khác trên web là chỉ có 2 cup sữa tươi thôi mà cần đến 1 lon sữa bò (sữa bò nhiều đường, nên mình muốn bớt lại)
    À nè, sao thấy CH hong đậy nắp kín mà chỉ wrap thôi vẫn đặc huh ?

    ReplyDelete
  2. Ava, wrap lại để trong oven không có giở ra coi là bacteria vẩn sinh nở như thường nên đông đặc :D

    ReplyDelete
  3. co Hai co the noi ro,1 cut la bao nhieu ml ko? vi cut co nhieu side khac nhau,thanks

    ReplyDelete
  4. chị ơi, e làm yaourt , đã cho vô tủ lạnh rồi, khi lấy ra ăn thì e cảm thấy chưa chua lắm theo ý e, e định lấy ra để bên ngoài khoảng 5h,6h gì đó , e mang vô tủ lạnh lại ,vậy nó có chua thêm dc tí nào ko chị ??c tra lời giúp e nha

    ReplyDelete
  5. da ua đã để vô tủ lạnh rồi, lấy ra ủ sẽ bị giửa ...Vậy đợi lần sau làm da ua, muốn chua thì phải ủ at least 12 hrs

    ReplyDelete
  6. Giờ em mới thấy công thức này của Hai, xin phép Hai cho em rước nó về file của em để cuối tuần em làm thử hen. Cám ơn Hai

    ReplyDelete
  7. i, giờ tui mới thấy cthức này của bà, cho tui copy về làm nha. Thấy câu cuối in chữ đậm màu đỏ, sợ quá, phải xin phép thui... hí hí

    ReplyDelete
  8. Hai, minh copy CT nay cua Hai nha. Chieu nay di lam ve, minh di mua do ve lam thu. Cam on !

    ReplyDelete

"Lời nói không mất tiền mua, lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau"

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng