test

Thursday, April 2, 2009

Gỏi Măng Cá salmon


Smoked salmon có bán trong Costco, mua về xắt mỏng ....Măng bán trong chợ đem về luộc sơ với nước muối rồi cho vô rổ để thiệt ráo nước ....Sau đó bắc chảo lên bếp, bỏ chút dầu ăn và phi tỏi bằm lên cho thơm ....Đổ măng vô xào, bỏ chút parsley vô cho thơm rồi múc ra tô ....Butter salad ( xà lách Đà lạt) rửa sạch, xắt nhỏ từng miếng vừa ăn ....Đậu phọng rang đem giã nát (quên chụp hình) .

Lấy chảo khác ra phi tỏi cho thơm, phải để lửa bếp thiệt nóng mới bỏ cá salmon vô xào sơ ....Rồi tắt lửa bếp, đổ cá vô một cái tô thật lớn (loại salad bowl).....Bỏ măng xào, salad vô trộn đều chung với cá salmon ......Khi ăn gấp ra dĩa, chan nước tương chanh tỏi ớt (cách pha y chang như nước mắm chanh tỏi trong mục gia vị) với đậu phọng rang ....


Đây là gỏi cá sau khi đã trộn, ăn rất lạ miệng ....Nhất là nhâm nhi với một ly rượu vang trong dịp cuối tuần , thật là tuyệt .....Lưu ý: dạo này tui không có đóng mộc vào hình, xin đừng sao chép hình ảnh và bài viết của tui .


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng