test

Tuesday, February 17, 2009

Cải làn xào tỏi (chinese brocoli) ...

Cải làn (theo Cantonese gọi kai-lan), người Việt mình còn gọi là cải rổ .....Cải rổ rửa sạch, xắt khúc rồi đem trụng với nước sôi có bỏ muối ....Xong đem đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó bắc chảo lên cho thật nóng .....Đổ 1/2 muỗng dầu canola oil vô chảo, cho tỏi bằm nhuyễn vô phi cho thơm .....Tiếp theo bỏ cải rổ vô xào, và cho một tí xíu bột nêm rau cải và 1 muỗng oyster sauce (dầu hào) vô trộn lên cho đều .....Sau đó tắt lửa, múc ra dĩa dọn ăn nóng với cơm .....Hoặc xào với các loại thịt bò, hải sản để ăn với mì hay hủ tiếu cũng ngon miệng lắm .

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng