test

Sunday, January 18, 2009

Ceviche recipe

Cấm sao chép dưới mọi hình thức ...Tất cả các bài viết, hình ảnh trong blog này đều under Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License. ...PLEASE DO NOT COPY 
Vật liệu căn bản như sau. Nếu mình có nhiều khách thì tính theo đầu người mà nhân lên :
-1 trái cà chua, 
-1 trái bơ lớn,
- 1 củ hành tím loại lớn,
-1 nhúm lá quế,
-1 trái dưa leo,
-1 trái chanh,
1 nhúm muối và tí xíu đường ,
- 5-6 con tôm lột vỏ (đem xắt hạt lựu), chút xíu dầu olive và 1 tép tỏi bằm để phi cho vào rồi xào tôm lên cho chín.
Cách làm:
Cà chua bỏ hột xắt hạt lựu, trái bơ lột vỏ cũng xắt hạt lựu....Củ hành, dưa leo cũng xắt hạt lựu luôn....Rồi bỏ tất cả cà, bơ, củ hành, dưa leo và tôm vô cái tô lớn, xắt lá quế bỏ vô trộn lên....Lấy cái chén nhỏ vắt chanh lấy nước rồi cho muối đường vô nước canh....Xong nêm thử coi vừa ăn không, nếu muốn thêm chua thì nặn thêm 1 trái chanh vô nửa....Tùy theo khẩu vị nêm nếm lại.
Món này ăn với chip Tortilla , uống Bia Corona hay Wine Chardonay là hết sẩy.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng