test

Thursday, December 4, 2008

Phở ...

Mùa đông ăn phở rất đúng điệu, và ấm lòng ....Nếu nói về Phở chính gốc thì chỉ có bánh phở, nước soup và vài lát thịt bò mỏng dính ....Khi người Bắc di cư vào Nam năm 1954 thì món Phở được thêm hành lá, ngò gai, húng quế, giá sống, thêm thịt bò tái, nạm, gân sách và bò viên chấm với tương ớt ....Thật là ngon lành và phong phú hơn trước hén ....

Ngày nay nấu Phở thật đơn giản, không cầu kỳ khó khăn như xưa và được phổ biến rộng rãi trong các gia đình Việt Nam tại hải ngoại và món Phở cũng được dân Mỹ ưa chuộng nửa ....Hình trên là nước soup đang hầm với xương bò và gia vị ...Xin nhớ tất cả các bài viết, hình ảnh trong blog này đều under
Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.
Làm ơn xin đừng sao chép, và cấm xử dụng với mọi hình thức .


Ngò gai đã xắt nhỏ và lá quế đã được lặt rửa sạch sẽ ....Thiếu hình giá sống với tương ớt .

Thịt bò xắt mỏng để ăn tái với phở ....Lu bu lại thiếu hình bánh phở .

Nồi soup sau khi hầm xương, vớt bọt xong thì nước trong veo thơm lừng ....Lại bỏ thêm bò viên vô thì ngon động trời đó nha ..



Đây là tô phở của Cô Hai nè ....Cha con nó rất thích ăn tái bò viên hơn là nạm bò .




LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng