Mấy ngày nay xứ sở thiên thần (los angeles) và quận cam (Orange county ngập trong biển lửa ....Bên ngoài vừa nóng, khói và gió bụi mịt mù nên tui nấu canh bông hẹ ăn tiếp nhưng không có chụp hình mới ....Tất cả hình ảnh trong góc bếp này đều under
Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License.....Làm ơn xin đừng sao chép .
3 bó bông hẹ đem về cắt khúc vừa ăn, ngâm nước với 1 tí muối rồi rửa sạch cho ráo nước .
Tàu hủ mua loại soft, chắt bỏ nước rồi cắt ra từng miếng vuông nhỏ .....
Thịt cua loại Chicken of the sea, trộn với tôm quết nhuyễn và gạch cua rồi ướp chút nước mắm, chút bột nêm gà ...
Đổ 2 lon chicken broth vô nồi, bỏ chút đường và bột nêm gà, nước mắm rồi chờ cho thiệt sôi mới bỏ tôm cua vô ....Bắt đầu vớt bọt, khoảng 5 phút đợi nước soup sôi là bỏ tàu hủ vô nồi .....
Cuối cùng cho bông hẹ vô nồi soup rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị .....Dọn ra ăn với cơm nóng, rất ngon miệng ....Canh này có tác dụng giải nhiệt trong nhửng ngày nóng nực .
3 bó bông hẹ đem về cắt khúc vừa ăn, ngâm nước với 1 tí muối rồi rửa sạch cho ráo nước .
Tàu hủ mua loại soft, chắt bỏ nước rồi cắt ra từng miếng vuông nhỏ .....
Thịt cua loại Chicken of the sea, trộn với tôm quết nhuyễn và gạch cua rồi ướp chút nước mắm, chút bột nêm gà ...
Đổ 2 lon chicken broth vô nồi, bỏ chút đường và bột nêm gà, nước mắm rồi chờ cho thiệt sôi mới bỏ tôm cua vô ....Bắt đầu vớt bọt, khoảng 5 phút đợi nước soup sôi là bỏ tàu hủ vô nồi .....
Cuối cùng cho bông hẹ vô nồi soup rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị .....Dọn ra ăn với cơm nóng, rất ngon miệng ....Canh này có tác dụng giải nhiệt trong nhửng ngày nóng nực .
