test

Monday, November 10, 2008

Cách làm Chả Cua ...

Làm chả cua rất là dể, chỉ cần có một hộp thịt cua hiệu Chicken of the Sea (bán trong Costco, thịt rất tươi ngon) ....Xin bà con làm ơn nhớ credit lại cho Góc bếp của Cô Hai và xin phép trước khi xử dụng my recipe nha .....Cám ơn thật nhiều ... Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License....DO NOT COPY


Nấm mèo hay phổ tai (rong biển) loại xắt nhỏ sẳn trong gói, đem ngâm nước nóng với 1 chút muối trong 1 hr ....Rồi đem rửa sạch và đổ vô rổ cho ráo nước ....Bún tàu (miến) đem ngâm nước nóng rồi đổ ra rổ liền cho ráo nước ....Nhớ lấy kéo cắt bún tàu ra ngắn lại bớt .
Lấy cái tô lớn, bỏ 1 lb. thịt heo xay và đập 4 cái trứng jumbo size (loại lớn nhất rồi đổ thịt cua với nấm mèo, bún tàu, hành lá ,1 muỗng canh nước mắm ngon ,1 tsp bột nêm gà , hành tím xắt hạt lựu và hành lá xắt nhỏ vô trộn lên cho đều .

Preheat oven 350 độ F rồi bỏ khuôn vô lò 5 phút, sau đó lấy dầu ăn thoa đều đáy khuôn bỏ lại vô lò ....5 phút tiếp theo lấy khuôn ra, đổ tất cả hổn hợp thịt cua vô khuôn như hình phía dưới .


Bỏ khuôn thịt cua vô ngăn giửa lòng oven để phía đít khuôn không bị quá nóng, khi lấy chả ra sẽ không bị khô và cháy ....Nhớ giử lò oven 350 độ F , nướng trong vòng 40 phút là sẽ có món chả cua ăn với cơm tấm hoặc ăn với cơm trắng nóng và rau thơm, dưa leo chấm nước mắm chanh ớt là ngon lành .

Xin đừng copy & paste, và cấm xử dụng mà không xin phép .

6 comments:

  1. Cô Hai ơi,

    Mình biết blog cô Hai thông qua blog của Chômchôm. Chui vào đọc xong ghiền quá xá. Mình cũng ở OC đây và trong nhà có sẳn hộp cua rồi nên tính làm món này. Nhưng có một câu hỏi là cô Hai post cái hình crab paste nhưng sao trong công thức không có nói đến dùng nó vậy? Mình không có sẳn crab paste ở nhà nên nếu không cần thì khỏi ghé chợ mua vì cái bệnh lười nó nổi lên rồi. Cám ơn cô Hai về các công thức ăn uống nha.

    ReplyDelete
  2. Hello Tini, cái hộp crab paste đó không xài tới ....Vì hôm đó bày ra nấu bánh canh rồi dàn cảnh thôi à :) ....Cám ơn đã ghé thăm cái bếp lộn xộn hén ...Rảnh ghé chơi thường .

    ReplyDelete
  3. Cô Hai hổng phiền thì mình ghé hằng ngày luôn đó :-). Mình cũng có 2 princesses giống cô Hai nhưng còn bé lắm à (3 tuổi rưởi và 15 tháng) nên cứ lang thang tìm công thức nấu ăn. Cô Hai giỏi ghê luôn giống Chômchôm á nên mình mê quá xá :-). Nếu cô Hai ok thì mình sẽ theo cô Hai tập tành nấu nướng nha. Thanks a lot :-)

    ReplyDelete
  4. Tini, có thêm bạn thì càng vui chứ phiền cái gì :) ...Cứ tự nhiên ghé qua, đừng khách sáo hén ....Nghe Tini nói có 2 little princesses dể thương quá, cở lứa tuổi này là đáng yêu nhất ....Cám ơn Tini khen nha, Hai hông dám múa rìu qua mắt thợ đâu .

    ReplyDelete
  5. Xin vui mừng báo cáo với cô Hai là hôm qua mình đã thành công món này và được ông xã mình ăn rất nhiệt tình. Cám ơn cô Hai nhiều vì món ngon và dể làm. Nếu được cho mình xin cái công thức này để giành khi nào làm không phải chạy qua kiếm nha cô Hai. Cám ơn nhiều và chúc cô Hai luôn khỏe mạnh đặng post nhiều món ăn ngon nha :-)

    ReplyDelete
  6. Cam on Co Hai da chia se cach lam mon cha cua nuong. Co mot buoi chieu khi tim kiem cach nau mon an dung bang thit cua thi chi tim ra blog cua Co Hai, minh lam lien de an toi. Ca nha an ai cung khen ngon. Con dang bi benh, bi bieng an may ngay, vay ma dang an com ngung lai noi cong thuc nay ngon qua, Ma hoc cua ai vay, Ma nho lam cho con an nua nhe, va no an ngon lanh het sach chen com. Cho chi den hoc hoi them nhung mon an cua Co Hai nua nhe. Cam on Co Hai nhieu lam.

    ReplyDelete

"Lời nói không mất tiền mua, lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau"

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng