
Knox gelatine dùng để làm bánh mousse hay các loại desserts khác nhau ....Còn hình ở giửa là instant agar powder của Nhật (made in Japan) có bán trong các chợ Nhật, dùng để làm keo dán các bông hoa rau câu lại với nhau ....Cô Hai thấy loại này trong hơn cái loại Agar powder hình telephone của thái lan .....Cái loại rau câu hình telephone thì nấu ra thành thạch, sương sa tùy theo ý thích của mổi người .....Đó là 3 loại bảo bối của cô Hai để dùng khi làm bánh .