test

Wednesday, September 24, 2008

Cháo thịt bằm/ cháo lòng ...

DO NOT COPY ..... Bếp Cô Hai is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States License. Thịt heo nạc đem xay hoặc bằm ướp với chút nước mắm, gừng xắt sợi, hành lá phần trằng xắt nhỏ, với chút tiêu xay ....

Bắc nồi nước lên bếp, chờ cho thiệt sôi rồi bỏ cơm nguội với 1 tablespoon bột nêm gà với 1/2 muỗng canh đường vô nồi ....Vặn lửa medium, nhớ quậy đều lên thôi sẽ bị đóng cục dưới đáy nồi .

Mười lăm phút sau, khi hạt cơm đã nở nhừ ra đặc như bông thì bỏ thịt bằm vô quậy lên cho đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn ...Mười phút sau là có một chén cháo thịt ngon lành ....Món cháo này giải cảm trong mùa đông cũng tốt và ấm bụng lắm đó ....Tụi nhỏ rất thích .


Nếu muốn có thể thêm gan, tim heo vô nồi cháo thịt cũng trở thành một món ngon ...Gan, tim heo đem ngâm chút dấm, muối với baking soda 10 phút ....Sau đó luộc sơ qua nước sôi (trong nước luộc gan tim phải có vài lát gừng với lá sả để khử đi mùi hôi tanh) ...Rồi xắt mỏng ra từng miếng, cũng ướp với nước mắm, gừng, hành lá, tiêu ....Đơn giản vậy thôi .

13 comments:

  1. Í, em hoàn toàn ko thích ăn cháo, nhưng vài ba năm ăn một lần cũng được :D

    ReplyDelete
  2. Chị cũng hông thích cháo, nhưng chị Hai của chị lại thích :D

    ReplyDelete
  3. Co^ hai ui , chi. de^? link blog cua? em ben6 nha` chi. nha ?
    Chi. cung~ an chao' hai hom^ roi^` do' , tai. Chang` binh.

    ReplyDelete
  4. @chị Nguyetthy, anh sui khỏe lại chưa ? ...Chị cứ để link đi :hug ...Rồi em cũng link qua chị :hihihi

    ReplyDelete
  5. cô Hai , hôm nay Nhất Tâm cũng phải nấu món cháo này cho con gái ăn đây , vì con gái bị bịnh rồi , không đi học được . Hôm sis khoẻ không ? giữ gìn sức khoẻ nha , nói nghe nè , đừng buồn chi hết nha !!!!

    -Nhất Tâm-

    ReplyDelete
  6. Nhất tâm ui, tâm trạng CH bây giờ như câu "Tôi là ai mà yêu quá đời này" :D ....CH nắng mưa bất thường lắm, và thích nói thẳng ra cho nhẹ lòng chứ hông để bụng đâu .

    ReplyDelete
  7. Nhất tâm, nấu cháo thịt bỏ gừng và chút tiêu xay mau giải cảm lắm ....Chúc cục cưng get well soon .

    ReplyDelete
  8. cảm ơn CH , vui vẻ cũng làm cho con người thêm sức sống . Đúng vậy ! có gì nói ra cho nhẹ cái bụng , thẳng thắn vẫn tốt hơn . NT đã làm xong nồi cháo , Chúc sis cùng gia đình 1 cuối tuần vui vẻ , hạnh phúc !!!

    -Nhất Tâm-

    ReplyDelete
  9. Nhất Tâm, chúc sis và gia đình weekend vui vẻ luôn nha .

    ReplyDelete
  10. ua, sao lai phai rua tim gan voi lai baking soda vay ha chi?

    ReplyDelete
  11. white linen, rửa đồ lòng bằng baking soda để cho hết đi mùi tanh hôi đó em .

    ReplyDelete
  12. C lam on cho e hoi bai nhac theme cua trang web nha minh la bai gj ah? e xin cam on.hj.

    ReplyDelete
    Replies
    1. BHD, album hòa tấu guitar "tình khúc cho em"

      Delete

"Lời nói không mất tiền mua, lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau"

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng