test

Tuesday, July 29, 2008

Động đất (Earthquake) ....Khẩn cấp


Sáng nay vào khoảng 11:45 am Pacific standard time, động đất ở miền Nam California ....Địa điểm là Chino Hills và gần San Bernardino county với cường độ 5.4 ....Sát bên Orange county, Little Saigon nơi có nhiều người Việt cư ngụ (trong đó có gia đình tui .

Đang chùi nhà tắm và toilet bổng dưng thấy nhà cửa lắc lư, 2 đứa con gái hoảng hốt ....Cục cưng nhỏ của tui sợ quá khóc thét, phải trấn an lâu lắm nó mới hết sợ ....Chị Hai của tui thiệt giỏi, thấy vậy kêu em nằm xuống và nắm tay em xuống lầu cùng với Má ....Thật may mắn khi không có ai bị thương và tài sản hông bị hao tổn gì hết ....Cám ơn Trời Phật .

Các bà má ở southern California phải chuẩn bị một giỏ xách tay gọi là (Emergency Handbag) .....Trong đó chứa đựng các vật dụng cần thiết cho người lớn và con nít như sau:

1. First aids kit (băng keo, kem nước khử trùng và cầm máu)
2. Thuốc men cho con cái và người lớn
3. Dầu nóng
4. Giấy tờ quan trọng
5. Một ít tiền mặt (cash)
6. Đèn pin, cell phone, radio và pin (batteries)
7. Đèn cầy (candles) và hộp quẹt
8. Mền, áo ấm (để thêm 1 set trên xe)
9. 2 bộ quần áo cho mổi người trong nhà
10. List số phone để cầu cứu và địa chỉ nơi tụ họp với người thân .
11. Nước và lương thực rất quan trọng (nhớ phải để thêm 1 phần trên xe phòng hờ)

Hy vọng những điều trên giúp chị em có thể chuẩn bị đầy đủ để đối kháng trong trường hợp khẩn cấp .

Monday, July 28, 2008

Khổ qua xào thịt bò

Món này rất dể làm, chỉ mất công móc ruột khổ qua cho sạch ....Sau đó xắt ra mỏng như trong hình, kế tiếp đem đi trụng nước sôi có bỏ tí muối rồi xả nước lạnh cho ráo nước .



Thịt bò fillet mignon xắt mỏng đem ướp với dầu hào, tỏi bằm, bột gà, xì dầu và 1 muỗng cafe dầu olive .


Bắc chảo lên bếp vặn lửa maximum, chờ cho thiệt nóng thì đổ 1 muỗng canh dầu canola vô .....Bỏ tỏi bằm vô phi lên cho vàng thơm rồi bỏ thịt bò vô xào, nhớ đừng bớt lửa ....



Khi thịt bò sắp chín tới, đổ khổ qua vô xào .....Xào qua, xào lại khi thịt bò chín là tắt lửa ....Dọn ra dĩa ăn nóng với cơm ....


Saturday, July 26, 2008

Cây trái đầu mùa

Daisy ngoài sân đầy hết nên tui cắt một mớ vô cắm để trên bàn ăn, chứ tui hông có hoa tay :D ...


Cây Hawaiian cherries bắt đầu có trái chín , vài tuần sẽ có thêm nhiều trái ....


Coi cây lan rừng này dể thương hông :) .....Tui thích hoa này lắm vì nó thanh nhã .....

Hoa loa kèn có hương thơm nhẹ phía trước sân nhà .....Hoa này không có được đẹp nhưng có duyên ....

Hồi xưa ai cũng muốn được ăn trái đào tiên để sống trường thọ ....Bây giờ hình như nhà ai cũng có trồng trái này hết :) ....



2 loại hoa trong vườn được tui cắt vô cắm trong cup nước để ở coffee table trong phòng khách ...

Thursday, July 24, 2008

Bánh đúc khoai môn mặn

Bánh đúc sau khi đổ vô khuôn thì ra như vầy, tiếp theo bỏ bánh vô tủ lạnh 30 phút .....



30 phút sau, lấy bánh cắt ra để lên dĩa múc nhân bỏ lên trên và ăn kèm với nước mắm chanh ớt ....Chúc bà con ngon miệng .

Thursday, July 17, 2008

Bánh Canh Cua ...


Múc bánh canh ra tô, bỏ hành ngò, chút tiêu và vắt tí chanh vô là ăn ngon hết cở ....Chúc mọi người ngon miệng .

Canh Cá Ngót & Chả Giò Nướng

Cá chim vàng nấu canh ngót với nấm kim châm, cà chua và cần tàu ...Dọn ra ăn nóng với cơm, và nặn 1 chút chanh vô chấm nước mắm tươi là hết xẩy ....

Bỏ 1 hộp puff pastry sheet ra nhả đá, tính làm bánh pate' chaud cho 2 cục cưng ăn ....Nhưng mấy mẹ con mê chơi quá làm vỏ puff pastry nó mềm nhủng ra không cắt tròn được ....Đành chế biến cuốn lại như kiểu cuốn chả giò ....Hồi hộp hông biết khi nướng xong ăn ra giống cái gì, ai dè nướng xong ngon quá chời ngon ....Cuối cùng ra món chả giò nướng giòn ngon, không có dầu mở ....Vui quá xá vì mình chế ra món mới :hihihi ....Bà con muốn biết cách làm thì vô tìm mục món ăn chơi (bánh pate' chaud) .

Thursday, July 10, 2008

SeaWorld 2

Đến với SeaWorld không nên bỏ qua tiết mục xiếc ngoài biển (Cirque de La Mer) rất ngoạn mục ....Trẻ con mê phần này lắm, vì vừa vui vừa hấp dẩn ....

Đây là sân khấu của đoàn xiếc .....


Bắt đầu mở màn, 1 anh chàng bị nhét vô trái banh tròn này ....

Một người đẹp đang buồn tình ngồi đong đưa trước mặt biển ..


Nhửng người của biển cả đã xuất hiện .....


Một anh chàng đang biểu diển đu cột ngoài biển ...


Thêm một anh đẹp trai đang thả lưới bắt cá :hihihi ...Bà con nhìn phía trên coi skyride kìa, tiếc quá lúc đi skyride (cầu trời) không có chụp hình .

Wednesday, July 9, 2008

SeaWorld San Diego

Mổi mùa hè gia đình tui đều dắt nhau xuống San Diego đi SeaWorld để cho 2 đứa con gái coi các shows ở đó ....Bắt đầu là show Dolphin Discovery, các con thích coi dolphin biểu diễn .
Một nàng cá heo tên Cindy đang biểu diển nè, dể thương chưa ....Ai ngồi phía trước là được tắm sạch sẽ :hihihi ....


Show Shamu Believe này là một trong nhửng shows chính ở SeaWorld ...Kế đó mới là Dolphin Discovery ....Shamu một ngày ăn ngày 200 lbs cá nục, dể sợ chưa .


Một em ra vẩy đuôi chào khán giả để bắt đầu chương trình nè ....

Bà con chuẩn bị ướt mem vì một em đang xuất chiêu ....

Flamingo cove quá củ và dơ, mười tám năm nay không có gì thay đổi ....Họ đang chuẩn bị trùng tu lại, chắc năm sau chổ này biến thành mới và sạch sẽ hơn .

Bún thịt bò xào ...

cô haiThịt bò fillet mignon xắt mỏng từng lát, đem ướp với xì dầu, tỏi và sả xay nhuyễn, dầu hào và muỗng café bột nêm gà ..

cô haiGiá (bean sprout) ngâm nước muối rửa sạch để qua một bên .

cô haiVặn lửa bếp maximum, bắc chảo lên chờ cho thiệt nóng ....Để chút sả bằm vô phi cho thơm, tiếp theo đổ thịt bò vô xào chung với hành lá .
cô haiXào thịt bò tới khi gần chín thì bỏ giá vô xào chung ....Xào trở qua, trở lại 2 lần là tắt lửa ....Dọn ra ăn chung với bún và chan nước mắm ớt với đậu phọng ran là hết sẩy ....Voila ....


cô hai

Tuesday, July 8, 2008

Làm Đẹp cho mình và cho người ....


Các bậc Cha mẹ như tui đều bận rộn đưa con cái đi chơi vào mùa hè, hoặc dắt con đi coi phim và mua sắm nhửng món mà con mình ưa thích ....Trong khi đó, ở nửa vòng trái đất nơi quê hương của chúng ta có nhửng đứa bé kém may mắn đang cần sự giúp đở của mọi người ...Xin mọi người hưởng ứng và góp 1 bàn tay với người bạn sau đây ...

Dear Friends,

How do you tell a less fortunate child that a heart operation can save his/her life only if he/she can raise $2500? Is $2500 too much to save a life? Many children in Vietnam are facing that question everyday. Thanks to the charitable work of Franciscan Charity http://www.hoibacaiphanxico.org/VN/Default.aspx and with the donation of many folks like you and I, some the children do not have to die BUT many are still dying due to lack of funding.

My name is Hieu Pham-Dang. Being a Catholic and a mother of 4 little children, I am moved every time I look at my beautiful children and thank God's blessing that my children do not have to face the above hardship. This is why my husband and I have decided to help out the Franciscan Charity as much as we can. Last year we were able to donate $2500 to the charity. This year our goal is to donate at least $5,000 to the Charity.

In order to raise the money this year, I have decided to start a beauty consultant business with Mary Kay. I have pledged to donate all of the profit from the product sales to the charity - but I can not do this alone without your help. You can help me by donating through the purchasing my skin care products (at any amount).

I strongly believe that when we can save a child's life "one by one" and, at the same time, make ourselves beautiful from the inner and outer then we have made our world a better place for everyone - especially for the less fortunate children.

Thank you and God bless




Hieu Pham-Dang
(714)460-3457

www.marykay.com/hpham-dang

Tuesday, July 1, 2008

Soup đuôi bò & cơm sườn nướng

Cơm sườn cốc lết nướng ăn với chả cua và salad hành dấm


Nước mắm ớt chanh tỏi để ăn kèm với cơm sườn nướng ....


Soup đuôi bò hầm su su, cà rốt, khoai tây và bò viên cho cha con tụi nó tẩm bổ ..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

bài được ưa chuộng